Name: Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Молоко - 200 мл; Сметана - 4 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Тушенка - 1/2 бан.; Картофель - 3 шт

Ингредиенты для - Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем

1. Мука пшеничная 3,5 стак.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Разрыхлитель теста 1 пакет.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Молоко 200 мл

7. Сметана 4 ст. л.

8. Масло сливочное 100 г

9. Тушенка 1/2 бан.

10. Картофель 3 шт

Как вкусно приготовить - Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем

1 . Этап

В миску добавить яйца (2 шт.), добавить сахара (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка).

2 . Этап

Далее добавить молоко (200 мл. молока). Смесь взбить в легкую пену.

3 . Этап

Добавить 100 гр. растопленного сливочного масла, добавить 4 ст. ложки сметаны.

4 . Этап

Муку (3,5 стакана) смешать с разрыхлителем и добавить с масляно-молочную смесь. Замесить мягкое тесто. Хочу обратить внимание, муки возможно потребуется от 3,5 до 4 стаканов. Нужном смотреть по консистенции теста. НО! слишком много муки добавлять не следует, что бы не забивать тесто мукой. Затем тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30-40 мин.

1. Этап. Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем: Муку (3,5 стакана) смешать с разрыхлителем и добавить с масляно-молочную смесь. Замесить мягкое тесто. Хочу обратить внимание, муки возможно потребуется от 3,5 до 4 стаканов. Нужном смотреть по консистенции теста. НО! слишком много муки добавлять не следует, что бы не забивать тесто мукой. Затем тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30-40 мин.

5 . Этап

Картофель (3 шт.) отварить в мундире до состояния Al dente. Натереть на терке для корейских салатов.

1. Этап. Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем: Картофель (3 шт.) отварить в мундире до состояния Al dente. Натереть на терке для корейских салатов.

6 . Этап

Домашнюю тушенку из мяса кролика размять вилочкой (В рецепте использовалась тушенка из мяса кролика).

1. Этап. Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем: Домашнюю тушенку из мяса кролика размять вилочкой (В рецепте использовалась тушенка из мяса кролика).

7 . Этап

Холодное тесто раскатать в пласт. Форму, в которой будет выпекаться пирог смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Раскатанный пласт теста перенести в форму, сделать не большой бордюр. Выложить картофельную соломку, разровнять.

1. Этап. Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем: Холодное тесто раскатать в пласт. Форму, в которой будет выпекаться пирог смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, сделать

8 . Этап

На картофельную соломку выложить тушенку из мяса кролика. Солить дополнительно картофель не нужно. Затем раскатать второй кусок теста и перенести аккуратно на слой начинки из тушенки и картофеля. Края подвернуть к центру.

1. Этап. Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем: На картофельную соломку выложить тушенку из мяса кролика. Солить дополнительно картофель не нужно. Затем раскатать второй кусок теста и перенести аккуратно на слой начинки из тушенки и картофеля. Края подвернуть к центру.

9 . Этап

Из остатков теста сделать декор.

10 . Этап

Хочу обратить внимание, из общего количества теста получается два пирога диаметром 25 см. Если вы предполагаете выпекать один пирог, количество ингредиентов следует уменьшить вдвое. Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190-200С духовку. Выпекать до красивой румяной корочки.