Name: Фаршированные блинчики на бульоне
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Бульон - 850 мл; Масло растительное - 4 ст. л.; Рис - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Курица - 200 г; Сыр твердый - 150 г; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные блинчики на бульоне

Блинчики

1. Мука пшеничная 300 г

2. Соль 1 ч. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 1/3 ч. л.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Бульон 850 мл

7. Масло растительное 4 ст. л.

Начинка

1. Рис 400 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Курица 200 г

4. Сыр твердый 150 г

5. Соль по вкусу

6. Масло сливочное 40 г

Как вкусно приготовить - Фаршированные блинчики на бульоне

1. Этап

Для блинчиков смешайте муку с солью, сахаром, разрыхлителем, добавьте яйца.

2. Этап

Начните замешивать тесто, вливая понемногу куриный бульон (холодный) и размешивая тесто венчиком до гладкости.

1. Этап. Фаршированные блинчики на бульоне: Начните замешивать тесто, вливая понемногу куриный бульон (холодный) и размешивая тесто венчиком до гладкости.

3. Этап

Добавьте в тесто растительное масло и размешайте. Можно делать блинчики исключительно на бульоне или взять его пополам с молоком (сывороткой) - что окажется под рукой.

1. Этап. Фаршированные блинчики на бульоне: Добавьте в тесто растительное масло и размешайте. Можно делать блинчики исключительно на бульоне или взять его пополам с молоком (сывороткой) - что окажется под рукой.

4. Этап

Испеките блинчики обычным способом.

5. Этап

Для начинки сварите круглозерный рис. У меня рис Италика от Мистраль. Вкуснее сварить рис на курином бульоне, конечно. Но можно и на воде.

1. Этап. Фаршированные блинчики на бульоне: Для начинки сварите круглозерный рис. У меня рис Италика от Мистраль. Вкуснее сварить рис на курином бульоне, конечно. Но можно и на воде.

6. Этап

Отварную курицу нарежьте на кусочки.

7. Этап

Смешайте отваренный рис, курицу, нарезанные яйца и натертый сыр - попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Заправьте начинку растопленным сливочным маслом.

1. Этап. Фаршированные блинчики на бульоне: Смешайте отваренный рис, курицу, нарезанные яйца и натертый сыр - попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Заправьте начинку растопленным сливочным маслом.

8. Этап

Этой начинкой нафаршируйте блинчики и слегка поджарьте их на сковороде!

9. Этап

Фаршированные блинчики можно приготовить с вечера, а утром на завтрак лишь поджарить. Также их удобно замораживать впрок. Вот так одним куском курицы можно накормить большую семью!