Ингредиенты для - Фаршированные блинчики на бульоне
Как вкусно приготовить - Фаршированные блинчики на бульоне
1 . Этап
Для блинчиков смешайте муку с солью, сахаром, разрыхлителем, добавьте яйца.
2 . Этап
Начните замешивать тесто, вливая понемногу куриный бульон (холодный) и размешивая тесто венчиком до гладкости.
3 . Этап
Добавьте в тесто растительное масло и размешайте. Можно делать блинчики исключительно на бульоне или взять его пополам с молоком (сывороткой) - что окажется под рукой.
4 . Этап
Испеките блинчики обычным способом.
5 . Этап
Для начинки сварите круглозерный рис. У меня рис Италика от Мистраль. Вкуснее сварить рис на курином бульоне, конечно. Но можно и на воде.
6 . Этап
Отварную курицу нарежьте на кусочки.
7 . Этап
Смешайте отваренный рис, курицу, нарезанные яйца и натертый сыр - попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Заправьте начинку растопленным сливочным маслом.
8 . Этап
Этой начинкой нафаршируйте блинчики и слегка поджарьте их на сковороде!
9 . Этап
Фаршированные блинчики можно приготовить с вечера, а утром на завтрак лишь поджарить. Также их удобно замораживать впрок. Вот так одним куском курицы можно накормить большую семью!