Name: Рассыпчатое печенье со вкусом халвы
Yield: 1
Ingredients: Кунжут - 1 стак.; Масло растительное - 4-5 ст. л.; Маргарин - 100 г; Сахар - 4 ст. л.; Ванилин - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Овсяные хлопья - 5-6 ст. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Сахар коричневый - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Рассыпчатое печенье со вкусом халвы

1. Кунжут 1 стак.

2. Масло растительное 4-5 ст. л.

3. Маргарин 100 г

4. Сахар 4 ст. л.

5. Ванилин 4 ст. л.

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

8. Овсяные хлопья 5-6 ст. л.

9. Соль 0.25 ч. л.

10. Сахар коричневый 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рассыпчатое печенье со вкусом халвы

1 . Этап

Весь кунжут и 2-3 ст. л. растительного масла перемолоть в блендере в однородною кашицу. Каша получается довольно густая, желательно сделать ее как можно больше однороднее.

2 . Этап

Затем добавлять растительное масло по ложке до консистенции густой сметаны, тщательно вымешивая, чтобы стекала с ложки толстым слоем. Получившаяся паста получается с каким-то неприглядным, болотно-зеленым оттенком и не очень то приятным запахом. Не обращайте на это внимание.

1. Этап. Рассыпчатое печенье со вкусом халвы: Затем добавлять растительное масло по ложке до консистенции густой сметаны, тщательно вымешивая, чтобы стекала с ложки толстым слоем. Получившаяся паста получается с каким-то неприглядным, болотно-зеленым оттенком и не очень то приятным запахом. Не обращайте на это внимание.

3 . Этап

Овсянку коротко смолоть в блендере или порубить ножом на более мелкие частицы. Можно использовать овсянку быстрорастворимую, тогда с ней делать ничего не надо.

1. Этап. Рассыпчатое печенье со вкусом халвы: Овсянку коротко смолоть в блендере или порубить ножом на более мелкие частицы. Можно использовать овсянку быстрорастворимую, тогда с ней делать ничего не надо.

4 . Этап

Размягченный маргарин хорошо взбить с сахаром, ванилином и солью в крем. Соль нужна обязательно, для вкусового баланса. Добавить кунжутную пасту, хорошо перемешать.

1. Этап. Рассыпчатое печенье со вкусом халвы: Размягченный маргарин хорошо взбить с сахаром, ванилином и солью в крем. Соль нужна обязательно, для вкусового баланса. Добавить кунжутную пасту, хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и овсянку, все перемешать. Тесто получается довольно рыхлое, но мягкое, но больше муки не надо. Разрыхлителя БОЛЬШЕ чем 0.5 ч. л. не кладите, иначе печенье растечется и будет не красиво. Вообще в печенье чем меньше разрыхляющих компонентов, тем лучше оно держит форму, так что увлекаться не стоит. Накрыть тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа или в морозилку на 20 минут.

1. Этап. Рассыпчатое печенье со вкусом халвы: Добавить просеянную муку с разрыхлителем и овсянку, все перемешать. Тесто получается довольно рыхлое, но мягкое, но больше муки не надо. Разрыхлителя БОЛЬШЕ чем 0.5 ч. л. не кладите, иначе печенье растечется и будет не красиво. Вообще в печенье чем меньше разрыхляющих компонентов, тем лучше оно держит форму, так что увлекаться не стоит. Накрыть тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа или в морозилку на 20 минут.

6 . Этап

В мисочке подготовить коричневый сахар для обсыпки. Примерно 3 ст. л. с горкой. Можно и обычный сахар, а можно и вообще без сахара. Достаем тесто, противень застелить бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов. Из теста формировать небольшие шарики, по 2-2,5 см в диаметре. Тесто немного рассыпчатое, и шарик может формироваться не сразу, стоит немного потискать тесто в руке, чтобы приняло нужное форму.

1. Этап. Рассыпчатое печенье со вкусом халвы: В мисочке подготовить коричневый сахар для обсыпки. Примерно 3 ст. л. с горкой. Можно и обычный сахар, а можно и вообще без сахара. Достаем тесто, противень застелить бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов. Из теста формировать небольшие шарики, по 2-2,5 см в диаметре. Тесто немного рассыпчатое, и шарик может формироваться не сразу, стоит немного потискать тесто в руке, чтобы приняло нужное форму.

7 . Этап

Обвалять шарик в сахаре и выложить на противень, на расстоянии 2,5-3 см друг от друга.

8 . Этап

Выпекать около 20 минут, до чуть румяных краев. Горячее печенье мягкое, поэтому готовому печенью дать постоять на противне 2-3 минутки, затем аккуратно снять тонкой лопаточкой и переложить на решетку или салфетку и дать полностью остыть.