Стейк со сливочно-грибным соусом Флет айрон

1 . Этап

Первым делом на сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло, тимьян, выкладываем стейк.

2 . Этап

И обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.

3 . Этап

После чего стейк перекладываем на фольгу, приправляем солью, перцем, заворачиваем и оставляем отдохнуть 20 минут.

4 . Этап

Затем шампиньоны с луком нарезаем мелким кубиком и обжариваем их.

5 . Этап

К обжаренным овощам добавляем муку и ее тоже немного обжариваем.

6 . Этап

После чего вливаем молоко и упариваем постоянно помешивая до желаемой густоты.

7 . Этап

Затем соус приправляем солью, перцем и копченой паприкой.