Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки

Основа
1. Миндаль 50 г
2. Фундук 50 г
3. Мед 30 г
4. Какао-порошок 15 г
Крем
1. Миндаль 100 г
2. Сок свежевыжатый 40 г
3. Мед 80 г

Как вкусно приготовить - Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки

1. Этап

100 г сырого миндаля замачиваем на несколько часов в кипятке или оставляем на ночь в теплой воде.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: 100 г сырого миндаля замачиваем на несколько часов в кипятке или оставляем на ночь в теплой воде.

2. Этап

Остальные орехи измельчаем блендером или в кофемолке мелко, но не в муку. В миске соединяем несладкий какао-порошок и мед. Вместо какао можно использовать кэроб.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: Остальные орехи измельчаем блендером или в кофемолке мелко, но не в муку. В миске соединяем несладкий какао-порошок и мед. Вместо какао можно использовать кэроб.

3. Этап

Тщательно вымешиваем "тесто" из какао, орехов и меда. Если смесь рассыпчатая и недостаточно вязкая и пластичная, добавьте несколько капель кипяченой воды. Смесь получается липковатой, но отлично держащей форму. Распределяем массу по силиконовым формочкам, формируя дно и бортики. Я на всякий случай выстлала каждую формочку изнутри пищевой пленкой, но как оказалось, никакой нужды в этом не было, охлажденная в холодильнике в течение нескольких часов смесь отлично отстает от силикона и совершенно к нему не прилипает.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: Тщательно вымешиваем

4. Этап

Вымоченный в воде миндаль очищаем от кожуры, выдавливаем из лимона сок.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: Вымоченный в воде миндаль очищаем от кожуры, выдавливаем из лимона сок.

5. Этап

Добавляем мед и измельчаем массу блендером до однородности.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: Добавляем мед и измельчаем массу блендером до однородности.

6. Этап

Выкладываем начинку в каждую заготовку и извлекаем из формочек.

1. Этап. Тарт с лимонно-миндальной начинкой без выпечки: Выкладываем начинку в каждую заготовку и извлекаем из формочек.