Печенье с ореховой начинкой

1 . Этап

Взбейте мягкое масло с сахаром. Добавьте к нему яйцо.

2 . Этап

Добавьте соль, соду, цедру апельсина и муку. Замесите мягкое пластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Дайте тесту полежать в холодильнике минут 30.

3 . Этап

Для начинки измельчите грецкие орехи и курагу. Добавьте немного апельсинового сока и пряностей.

4 . Этап

Тесто раскатайте и вырежьте кружки.

5 . Этап

Выложите немного начинки и защипните края в треугольники, оставляя открытой центр. Смажьте печенье желтком и добавьте в центр по 1 штучке миндаля. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

6 . Этап

Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного чаепития!