Name: Луковый хлеб из жидкого теста
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 300 миллилитров; Мука ржаная обдирная - 100 грамм; Мука пшеничная высший сорт - 200 грамм; Масло подсолнечное - 30 миллилитров; Дрожжи сухие - 10 грамм; Лук репчатый - 100-130 грамм; Сахарный песок - 0,5 чайных ложки; Поваренная соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый хлеб из жидкого теста

1. Вода - 300 миллилитров

2. Мука ржаная обдирная - 100 грамм

3. Мука пшеничная высший сорт - 200 грамм

4. Масло подсолнечное - 30 миллилитров

5. Дрожжи сухие - 10 грамм

6. Лук репчатый - 100-130 грамм

7. Сахарный песок - 0,5 чайных ложки

8. Поваренная соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Луковый хлеб из жидкого теста

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления этого хлеба потребуется одна луковица среднего размера.

2. Этап

Воду подогрейте до тёплого состояния (30-35 градусов), растворите в ней дрожжи и сахар.

3. Этап

Добавьте в жидкость соль и просеянную ржаную муку, перемешайте.

4. Этап

Всыпьте в получившуюся массу пшеничную муку, одновременно просеивая её и перемешивая тесто ложкой или лопаткой.

1. Этап. Луковый хлеб из жидкого теста: Всыпьте в получившуюся массу пшеничную муку, одновременно просеивая её и перемешивая тесто ложкой или лопаткой.

5. Этап

Репчатый лук порежьте небольшими кусочками произвольной формы, добавьте в тесто и влейте подсолнечное масло, снова хорошо перемешайте.

1. Этап. Луковый хлеб из жидкого теста: Репчатый лук порежьте небольшими кусочками произвольной формы, добавьте в тесто и влейте подсолнечное масло, снова хорошо перемешайте.

6. Этап

Тесто должно получиться немного гуще, чем для приготовления оладий. Выложите его в толстостенную форму, смазанную маслом.

1. Этап. Луковый хлеб из жидкого теста: Тесто должно получиться немного гуще, чем для приготовления оладий. Выложите его в толстостенную форму, смазанную маслом.

7. Этап

Поместите форму с тестом в неразогретую духовку, установите температуру 170-180 градусов и выпекайте луковый хлеб в течение 55-65 минут до появления золотистой корочки.

1. Этап. Луковый хлеб из жидкого теста: Поместите форму с тестом в неразогретую духовку, установите температуру 170-180 градусов и выпекайте луковый хлеб в течение 55-65 минут до появления золотистой корочки.

8. Этап

Готовый хлеб оставьте в выключенной духовке на 10-15 минут, а затем дайте немного остыть при комнатной температуре. После этого можно наслаждаться свежеиспечённым луковым хлебом!