Ингредиенты для - Котлеты Прощай мясо
Как вкусно приготовить - Котлеты Прощай мясо
1. Этап
Капусту нашинковать, достаточно мелко. Отварить в воде 10 минут, откинуть в сито и остудить. Добавить крахмал и перемешать.
2. Этап
Обжарить лук и морковь (шампиньоны) измельченный имбирь и чеснок, остудить и перемешать с капустой.
3. Этап
Отварить баклажаны в подсоленной воде 15 мин. (сделав проколы ножом)
4. Этап
Остудить и пропустить через мясорубку.
5. Этап
Добавить специи, овсяную муку, все хорошенько перемешать!
6. Этап
Сформировать котлетки, обжарить слегка с двух сторон, (достаточно и этого, так как все ингредиенты прошли достаточную обработку) но если хочется, чтобы котлетки были нежнее, выложите на бумагу и отправить в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов на 10-15 мин.
7. Этап
Вот и все, приятного аппетита! Можно конечно и не обжаривать а сразу отправить в духовой шкаф, но это я попробую в следующий раз и с другими ингредиентами.
