Пирожное Необычная картошка
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирожное Необычная картошка

Пирожное
1. Пюре картофельное 250 гр.
2. Печенье 250 гр.
3. Сахар 200 гр.
4. Молоко 250 мл.
5. Натуральный кофе 1 ст. л.
6. Яйцо куриное 1 шт.
Посыпка
1. Сахар 30 гр.
2. Какао 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное Необычная картошка

1. Этап

Отварить очищенный картофель в чуть подсоленной воде до готовности. Полностью остудить. Пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Отварить очищенный картофель в чуть подсоленной воде до готовности. Полностью остудить. Пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.

2. Этап

В ковшик вылить молоко, добавить кофе и довести смесь до кипения. Огонь отключить.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: В ковшик вылить молоко, добавить кофе и довести смесь до кипения. Огонь отключить.

3. Этап

Процедить кофе с молоком через мелкое сито (я положила еще и двойной слой бумажного полотенца).

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Процедить кофе с молоком через мелкое сито (я положила еще и двойной слой бумажного полотенца).

4. Этап

В кастрюльке хорошо перемешать яйцо с сахаром.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: В кастрюльке хорошо перемешать яйцо с сахаром.

5. Этап

Добавить к яйцу с сахаром процеженный кофе с молоком. Перемешать.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Добавить к яйцу с сахаром процеженный кофе с молоком. Перемешать.

6. Этап

На среднем огне довести смесь до кипения, огонь убавить до минимального и проварить нашу смесь (постоянно, интенсивно мешая венчиком!!!) до загустения. У меня ушло примерно 10 мин. Затем ставим ковшик со смесью в холодную воду и, все время мешая, охлаждаем до комнатной температуры.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: На среднем огне довести смесь до кипения, огонь убавить до минимального и проварить нашу смесь (постоянно, интенсивно мешая венчиком!!!) до загустения. У меня ушло примерно 10 мин. Затем ставим ковшик со смесью в холодную воду и, все время мешая, охлаждаем до комнатной температуры.

7. Этап

Добавить к охлажденной смеси пюре и пропущенное через мясорубку печенье. Хорошо вымесить массу (масса получается очень пластичная, совершенно не липкая).

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Добавить к охлажденной смеси пюре и пропущенное через мясорубку печенье. Хорошо вымесить массу (масса получается очень пластичная, совершенно не липкая).

8. Этап

В тарелке приготовить посыпку: смешать сахар и какао.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: В тарелке приготовить посыпку: смешать сахар и какао.

9. Этап

Сделать из полученной массы пирожные-картошки и хорошенько обвалять в посыпке.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Сделать из полученной массы пирожные-картошки и хорошенько обвалять в посыпке.

10. Этап

Сложить на блюдо и убрать в холодильник на пару часиков.

1. Этап. Пирожное Необычная картошка: Сложить на блюдо и убрать в холодильник на пару часиков.