Бутерброды с копченой скумбрией

1 . Этап

У меня была небольшая рыбка. Нам нужно ее филировать и нарезать небольшим кубиком.

2 . Этап

Яйцо режем тоже кубиком.

3 . Этап

Мелко режем лук и петрушку.

4 . Этап

Для заправки смешиваем йогурт, цедру половины лимона и соевый соус ТМ Kikkoman. С цедрой лимона ориентируйтесь на свой вкус, возможно вы добавите совсем немного для пикантности.

5 . Этап

Теперь все смешиваем. Хлеб режем такой формы, какая вам нравится : квадратами, ромбами или прямоугольниками, а можно и кружочками. Хлеб смазываем очень тонким слоем масла (это для сцепки) и накладываем нашу смесь на хлеб. Можно дополнительно украсить кружочком яйца и листиком петрушки.