Ингредиенты для - Котлеты рыбные пряные
Как вкусно приготовить - Котлеты рыбные пряные
1. Этап
Лук, чеснок и имбирь нарезаем и пробиваем в блендере
2. Этап
Если у вас свежий лосось, пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере. Добавляем к рыбе сухари, петрушку, перебитые овощи и все приправы
3. Этап
Хорошо всё перемешиваем ложкой, фарш получается нежным и немного жидким. Если очень жидкий, добавьте ещё пару ложек сухарей. Я сначала положила 8 ложек, потом добавила ещё 2. Оставляем минут на двадцать, чтобы сухари хорошо размокли
4. Этап
Через двадцать минут набираем столовой ложкой с горкой фарш и лепим котлеты, панируем в кукурузной муке или сухарях. Котлеты очень нежные, я их аккуратно обсыпала мукой прямо в руках.
5. Этап
В сковороде нагреваем 2 столовые ложки масла, на среднем огне обжариваем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны
6. Этап
Половину котлет я не панировала, они прекрасно жарятся и без панировки. Вот такие румяные они получились
7. Этап
У меня получилось из этого количества 16 котлеток
8. Этап
Подаём по желанию - с картошкой и свежим салатом. Наши мнения разделились, мужу понравились в панировке, а мне без неё.
