Котлеты рыбные пряные

1 . Этап

Лук, чеснок и имбирь нарезаем и пробиваем в блендере

2 . Этап

Если у вас свежий лосось, пропускаем через мясорубку или пробиваем в блендере. Добавляем к рыбе сухари, петрушку, перебитые овощи и все приправы

3 . Этап

Хорошо всё перемешиваем ложкой, фарш получается нежным и немного жидким. Если очень жидкий, добавьте ещё пару ложек сухарей. Я сначала положила 8 ложек, потом добавила ещё 2. Оставляем минут на двадцать, чтобы сухари хорошо размокли

4 . Этап

Через двадцать минут набираем столовой ложкой с горкой фарш и лепим котлеты, панируем в кукурузной муке или сухарях. Котлеты очень нежные, я их аккуратно обсыпала мукой прямо в руках.

5 . Этап

В сковороде нагреваем 2 столовые ложки масла, на среднем огне обжариваем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны

6 . Этап

Половину котлет я не панировала, они прекрасно жарятся и без панировки. Вот такие румяные они получились

7 . Этап

У меня получилось из этого количества 16 котлеток

8 . Этап

Подаём по желанию - с картошкой и свежим салатом. Наши мнения разделились, мужу понравились в панировке, а мне без неё.