Лимонный торт

1 . Этап

Размягченное масло растереть с сахаром деревянной ложкой, потом добавить сметану и желтки. Когда масса станет пышной, положить соду (гашеную) и муку. Все слегка перемешать до однородной массы и поделить на три части. Раскатать и выпекать коржи. Обрезать до нужного размера. Обрезки сохранить.

2 . Этап

Повидло перемешать с сахаром и поставить на плиту, довести до кипения.

3 . Этап

Белки взбить, к ним постепенно добавить чуть теплое повидло и продолжать взбивать, пока не выйдет пышная масса, добавить сок и тертую цедру лимона.

4 . Этап

Собираем торт. Украшаем измельченными в крошку обрезками. Мне муж украсил еще сердечками с помощью насадок для капучино.

5 . Этап

И все, приятного аппетита.