Суп томатный с морепродуктами

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Морковь нарезать мелким кубиком.

3 . Этап

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

4 . Этап

Лук так же нарубить кубиком.

5 . Этап

Аналогично сельдерей.

6 . Этап

Выложить их на сковороду к моркови и потушить минут 15.

7 . Этап

Свежие помидоры бланшировать.

8 . Этап

Нарезать.

9 . Этап

Подготовить необходимые специи. У меня это соль, черный перец, базилик и тимьян.

10 . Этап

Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

11 . Этап

Выложить помидоры, чеснок и специи к уже потушеным овощам.

12 . Этап

Добавить консервированные помидоры и сахар. Потушить все вместе 10 минут.

13 . Этап

Зажарку выложить в кастрюлю, добавить 1 литр кипятка.

14 . Этап

Довести до кипения, проварить примерно минут 10.

15 . Этап

Выключить и дать настояться.

16 . Этап

Креветки почистить, обжарить на масле с чесноком. Украсить суп.

17 . Этап

Приятного аппетита!