Name: Пицца с тыквой и яблоками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мука - 200 грамм; Вода - 50 миллилитров; Масло оливковое - 5,5 ст. ложки; Белая фасоль - 350 грамм; Тыква - 350-400 грамм; Яблоко - 1 штука; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Итальянские травы - по вкусу; Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки; Руккола - по вкусу; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лимонный сок - 1/2 ст. ложки; Лук - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с тыквой и яблоками

1. Мука - 200 грамм

2. Вода - 50 миллилитров

3. Масло оливковое - 5,5 ст. ложки

4. Белая фасоль - 350 грамм

5. Тыква - 350-400 грамм

6. Яблоко - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Черный молотый перец - по вкусу

9. Итальянские травы - по вкусу

10. Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки

11. Руккола - по вкусу

12. Чеснок - 1-2 зубчиков

13. Лимонный сок - 1/2 ст. ложки

14. Лук - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пицца с тыквой и яблоками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сбрызнете маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 30 минут до мягкости в заранее разогретой до 190 градусов духовке.

1. Этап. Пицца с тыквой и яблоками: Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сбрызнете маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 30 минут до мягкости в заранее разогретой до 190 градусов духовке.

3. Этап

Для соуса измельчите белую фасоль блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, парой зубчиков чеснока. Добавьте итальянские травы, соль и черный перец, измельчите еще раз.

1. Этап. Пицца с тыквой и яблоками: Для соуса измельчите белую фасоль блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, парой зубчиков чеснока. Добавьте итальянские травы, соль и черный перец, измельчите еще раз.

4. Этап

Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном и карамелизируйте лук на медленном огне 15 минут.

1. Этап. Пицца с тыквой и яблоками: Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном и карамелизируйте лук на медленном огне 15 минут.

5. Этап

Для теста просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте. Влейте воду и растительное масло, размешайте ложкой, затем вымесите руками однородное тесто. Сформируйте его в шар.

1. Этап. Пицца с тыквой и яблоками: Для теста просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте. Влейте воду и растительное масло, размешайте ложкой, затем вымесите руками однородное тесто. Сформируйте его в шар.

6. Этап

Раскатайте тесто.

7. Этап

Смажьте тесто соусом из белой фасоли. Сверху выложите тыкву, карамелизированный лук и нарезанное дольками яблоко. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200-210 градусов.