Ингредиенты для - Суп Зимняя сказка
Как вкусно приготовить - Суп Зимняя сказка
1. Этап
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем масло и добавляем мелко нарезанный лук. Готовим до мягкости, примерно 5-6 минут.
2. Этап
Добавляем мелко нарезанные томаты из банки в собственном соку и сок от них в кастрюлю. Готовим около 3 минут.
3. Этап
Затем кладем фасоль, наливаем овощной бульон (4 стакана), добавляем соль, перец. Фасоль надо предварительно замочить в холодной воде. Я замачиваю в течении ночи. И готовим примерно 1.5-2 часа почти до полной готовности фасоли.
4. Этап
Тыкву нарезаем на мелкие кубики и добавляем к фасоли вместе с мускатным орехом, гвоздикой и корицей и доводим до кипения.
5. Этап
Уменьшаем огонь и готовим примерно 15 минут. Тыква и фасоль должны стать мягкими.
6. Этап
В конце добавляем шпинат, выключаем огонь и даем постоять пару минут.
7. Этап
Подавать горячим.
