Name: Мясной рулет с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 150 г; Грибы - 400 г; Лук репчатый - 50 г

Ингредиенты для - Мясной рулет с грибами

1. Фарш мясной 400 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Творог 150 г

4. Грибы 400 г

5. Лук репчатый 50 г

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с грибами

1 . Этап

Подготавливаем начинку: Нарезаем лук квадратиками и грибы соломкой. Тушим лук на подсолнечном масле около 2 мин., добавляем грибы, накрываем сковороду крышкой и тушим все на маленьком огне около 10 мин.

2 . Этап

Когда грибы выпустят весь сок, открываем крышку и продолжаем жарить грибы до полного испарения сока. Перчим и солим по вкусу, убираем с огня и оставляем остывать нашу начинку.

1. Этап. Мясной рулет с грибами: Когда грибы выпустят весь сок, открываем крышку и продолжаем жарить грибы до полного испарения сока. Перчим и солим по вкусу, убираем с огня и оставляем остывать нашу начинку.

3 . Этап

Приступаем к подготовке фарша. Смешиваем в глубокой тарелке фарш, яйцо, творог (или хлеб, предварительно вымоченный в воде), солим, перчим и розмариним :). Замешиваем фарш.

1. Этап. Мясной рулет с грибами: Приступаем к подготовке фарша. Смешиваем в глубокой тарелке фарш, яйцо, творог (или хлеб, предварительно вымоченный в воде), солим, перчим и розмариним :). Замешиваем фарш.

4 . Этап

На ровную поверхность кладем лист бумаги для выпечки, смазанный растительным маслом. На бумагу выкладываем фарш и с помощью скалки раскатываем его в пласт высотой 2 см.

1. Этап. Мясной рулет с грибами: На ровную поверхность кладем лист бумаги для выпечки, смазанный растительным маслом. На бумагу выкладываем фарш и с помощью скалки раскатываем его в пласт высотой 2 см.

5 . Этап

На полученный пласт равномерно распределяем грибную начинку.

6 . Этап

Формируем рулет. Накрываем его бумагой и оставляем в холодильнике на 30 мин. После получасового ожидания кладем рулет (в бумаге) на противень и выпекаем в духовке 45 мин. при 200 градусах. Затем убираем бумагу и делаем нашему рулетику корочку - 20 мин. на режиме гриль.