Name: Куриные кармашки с лимонным рисом
Yield: 5
Ingredients: Рис - 1 ст.; Лимон - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Куриное филе - 500 гр.; Моцарелла - 120 гр.; Шпинат - 100 гр.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Сухари панировочные - 100 гр.; Паприка - 1 ч. л.; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные кармашки с лимонным рисом

Лимонный рис

1. Рис 1 ст.

2. Лимон 1 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Чеснок 3 зубка

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло растительное 4 ст. л.

Куриные

1. Куриное филе 500 гр.

2. Моцарелла 120 гр.

3. Шпинат 100 гр.

4. Соль по вкусу

5. Смесь перцев по вкусу

6. Сухари панировочные 100 гр.

7. Паприка 1 ч. л.

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные кармашки с лимонным рисом

1. Этап

Продукты для приготовления лимонного риса :

2. Этап

Маленький лимон хорошо вымойте, натрите цедру, выжмите сок. Небольшую луковицу и дольки чеснока мелко порубите. В растительном масле (2 ст. л.)потушите до полупрозрачности лук и чеснок, добавьте лимонную цедру, потушите еще пару минут. Рис (белый, длиннозёрный) промойте до прозрачной воды, слейте воду от промывки через сито, влажный рис поместите в кастрюлю с луком и цедрой, добавьте растительное масло (2 ст. л.) прогрейте рис помешивая (рис должен пропитаться маслом).

1. Этап. Куриные кармашки с лимонным рисом: Маленький лимон хорошо вымойте, натрите цедру, выжмите сок. Небольшую луковицу и дольки чеснока мелко порубите. В растительном масле (2 ст. л.)потушите до полупрозрачности лук и чеснок, добавьте лимонную цедру, потушите еще пару минут. Рис (белый, длиннозёрный) промойте до прозрачной воды, слейте воду от промывки через сито, влажный рис поместите в кастрюлю с луком и цедрой, добавьте растительное масло (2 ст. л.) прогрейте рис помешивая (рис должен пропитаться маслом).

3. Этап

В горячей воде (2 чашки=250 мл.)растворите соль (1 ч. л.), добавьте лимонный сок (2 ст. л.), влейте в рис. Доведите рис до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 25 минут. Вода полностью впитается в рис. Оставьте рис в кастрюле, не открывайте крышку, на время приготовления куриных "кармашков".

1. Этап. Куриные кармашки с лимонным рисом: В горячей воде (2 чашки=250 мл.)растворите соль (1 ч. л.), добавьте лимонный сок (2 ст. л.), влейте в рис. Доведите рис до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 25 минут. Вода полностью впитается в рис. Оставьте рис в кастрюле, не открывайте крышку, на время приготовления куриных

4. Этап

Продукты для куриных "кармашков": Заранее вымойте куриное филе, просушите бумажным полотенцем. Листочки шпината промойте в холодной воде, просушите. Моцареллу нарежьте пластинами.

1. Этап. Куриные кармашки с лимонным рисом: Продукты для куриных

5. Этап

В каждом курином филе сделайте в середине, долевой, глубокий разрез. Заготовленные "кармашки" раскройте "книгой", посолите, поперчите. Выложите в центре куриного "кармашка" несколько пластин моцареллы, сверху 2-3 шпинатных листочка, затем еще слой моцареллы."Кармашек "закройте, скрепите разрез деревянной зубочисткой, посолите и поперчите с двух сторон. Панировочные сухари перемешайте с паприкой.

1. Этап. Куриные кармашки с лимонным рисом: В каждом курином филе сделайте в середине, долевой, глубокий разрез. Заготовленные

6. Этап

В данном рецепте "кармашки" готовятся в мультиварке, в режиме "тушение". При таком приготовлении куриное мясо получается очень нежным и очень сочным. В чашу мультиварки влейте 3-4 ст. л. растительного масла, включите режим "поджаривание". Куриные "кармашки" щедро обваляйте в пряной панировке, выложите в разогретое масло. Обжарье по 3-4 минуты с двух сторон. Переключите режим мультиварки на "тушение". Время приготовления 20 минут. По сигналу о готовности, не открывайте крышку мультиварки еще 10-12 минут.