Ингредиенты для - Лаймовый кекс
Как вкусно приготовить - Лаймовый кекс
1 . Этап
Лаймы вымойте и ошпарьте кипятком. Снимите цедру с одного лайма мелкой теркой, а со второго лайма – покрупнее, для украшения кекса.
2 . Этап
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром добела.
3 . Этап
По одному вбейте яйца, тщательно взбивая массу после каждого.
4 . Этап
Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Понемногу вливая сливки, замесите легкое тесто.
5 . Этап
Разделите тесто пополам. Добавьте в одну половину мак, цедру и сок одного лайма.
6 . Этап
Выложите маковое тесто в подготовленную форму для кекса.
7 . Этап
Добавьте во вторую половину теста ликер, перемешайте и выложите слоем поверх макового теста. С помощью узкого ножа слегка перемешайте разводами тесто.
8 . Этап
Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый кекс аккуратно выньте из формы на решетку и остудите.
9 . Этап
При желании украсьте кекс сверху лаймовой глазурью. Для этого смешайте сок лайма с сахарной пудрой до образования густой однородной массы. Полейте кекс сверху глазурью и украсьте цедрой.