Горячие тосты с грибами и яйцом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
13.09
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
1.97
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
0.29
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.64
Ингредиенты для приготовления лисичек с луком и картошкой Грибы промыть, порубить в крошку. На сковороду добавить воду, выложить лисички. Поставить на огонь, при закипании снять пенку. Варить до выпаривания жидкости в течение 40 мин., при необходимости добавить дополнительно воду. В конце тушения добавить соль и черный молотый перец. Нашинковать лук полукольцами. Пока грибы тушатся, картофель почистить, нашинковать соломкой. Жидкости в грибах практически не осталось, добавляем растительное масло. Добавляем лук.. Ставим на огонь, тушим до мягкости лука, затем добавляем картофель, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности на медленном огне. В конце, по желанию, можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку) Тушеные лисички с луком и картошкой готовы. Приятного аппетита!
Тушеные лисички с луком и картофелем
Ингредиенты для приготовления лисичек с луком и картош...
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставляем до появления пузырей. В толокно добавить имбирь и корицу. Влить кефир и размешать. Влить жидкий мед. И снова размешать до пастообразного состояния. Сразу говорю, получается не очень сладко, поэтому, кто очень любит послаще, добавьте сахзам. На пекарской бумаге обвести круг по тарелке и слегка смазать маслом. Распределить тесто мокрыми руками. Выпечь 2 коржа при 180 гр. 10 минут. Чтобы, торт был выше, можно испечь три коржа меньшего диаметра. Крем придётся готовить за день. Пакет кефира 0.9 л убрать на ночь в морозилку. Утром извлечь из пакета и выложить в марлю, сложенную вдвое, поместить в дуршлаг. Под дуршлаг установить кастрюлю. Оставить при комнатной температуре минимум на 6 часов. Через 6 часов вся сыворотка стечет и на выходе мы получим массу примерно 250-300 гр, похожую на крем-чиз. Сыворотку потом используем для блинчиков, пирожков, оладий, булочек или хлеба! Кому не хочется проводить такие процедуры - можно заменить 300 гр маскарпоне. Банан пюрировать и взбить с полученной массой. Получается густой крем. И собираем наш полезный тортик. Первый корж промазываем кремом и слегка посыпаем орешками. Тоже повторяем со вторым (третьим) коржом. Орешки можно заменить на кокосовую стружку при желании. Или посыпать немного какао-порошком. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. В разрезе. Бисквит мягкий и пропитанный! Кушать такой торт с мыслями, что он не только не навредит фигуре, но и полезен для организма, - одно удовольствие!
Овсяно-банановый диетический торт
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставля...
Репчатый лук (1 шт.) и шампиньоны мелко нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Брокколи разобрать на очень мелкие соцветия. Нарезанный репчатый лук слегка обжарить на растительном масле. К нему добавить шампиньоны и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить натертую морковь и брокколи, обжарить. Влить сливки, посолить и слегка потушить, затем всыпать натертый сыр и дать ему расплавиться. Гигантские макароны (Каннеллони) фаршируем начинкой. В фарш перекрутить лук, чеснок, картофель. Булочку размягчить в молоке или воде, отжать и раскрошить в фарш. Добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. На пленку выложить фарш, разровнять и сформировать прямоугольник. Начиненные макароны выложить поверх фарша. С помощью пленки свернуть рулет. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течении часа. Проверять зубочисткой, если легко входит в рулет и нет преград (макароны сварились), то блюдо готово!
Мясной рулет Удивительный
Репчатый лук (1 шт.) и шампиньоны мелко нарезать. Морк...
1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый стейк разрезаем вдоль на 2 части. Получается 6 тонких пластин мяса. 2. Кладем каждый стейк в прозрачный пакетик и слегка, отбиваем с двух сторон. 3. Посыпаем пластины мяса приправой, солим и перчим. 4. Смазываем 2 формочки майонезом (лучше горчичным). 5. Раскладываем пластины мяса по кругу. На каждую формочку у меня по 3 пластины мяса. Пластины мяса для удобства раскладки, можно разрезать (каждую) на 2 части. 6. На дно кладем пластину плавленного сыра у меня сыр для тостов. Сыр должен быть обязательно плавленным. Благодаря плавленному сыру, колобок хорошо держит форму. 7. Обжариваем на растительном масле, порезанные: кубиками - лук до прозрачности и дольками - грибы до полуготовности. К обжаренным овощам добавляем прессованный чеснок. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. 8. Выкладываем грибную смесь на сыр. 9. Добавляем мелко порезанные маринованные огурчики. 10. Кладем по тонкой пластине холодного сливочного масла. 11. Раскладываем и утромбовываем вареный и натертый на крупной терке картофель. Картофель предварительно посолить, можно добавить сухую приправу. 12. Закрываем картофель пластинами мяса, переворачиваем и формируем колобок. 13. В форму для запекания кладем фольгу и смазываем растительным маслом. Выкладываем колобки и смазываем майонезом. Отправляем форму с колобками в разогретую до 180 С духовку и запекаем мясо до готовности (~ 45 минут). 14. Приготовленные колобки украшаем пластинами плавленного сыра и посыпаем сверху (немного) обжаренным черным кунжутом или тмином. Кунжут и тмин по желанию. Подаем колобки с салатом из овощей и зеленью. Приятного аппетита!
Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой
1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый сте...
Для приготовления бульона возьмите кости или мясо на косточке, положите его в кастрюлю, добавьте лук-порей, репу, головку репчатого лука, морковь, залейте водой и доведите до кипения. Когда закипит - снимите пену. Убавьте огонь до минимума и варите 1,5 часа при самом тихом кипении. Бульон процедите. Если в рассольник кладут почки, то мясо как правило не добавляют. Мясо можно будет использовать в других блюдах Говяжьи почки залейте водой на 2-3 часа, меняя воду каждый час. Затем промойте, залейте свежей водой и доведите до кипения. Когда закипит вода - слейте её. Промойте под струёй воды почки и кастрюлю. Залейте кипятком и варите около 1 часа, добавив немного соли. Традиционным ингредиентом для рассольника
Рассольник Ленинградский
Для приготовления бульона возьмите кости или мясо на к...
Сало нарезать кусочками примерно 10х10 см (или как вашей душе угодно), обмыть и тщательно обсушить полотенцем, чтобы ушла влага. Пока сало обсушивается, растолочь в ступе несколько горошин душистого перца, 2-3 бутона гвоздики, кориандр примерно 2 чайные ложки, черный перец острый, лавровый лист поломать в руке на кусочки примерно 1х1 см или чуть меньше Чеснок очистите от шелухи, обмойте, обсушите. У каждого зубчика удалите сердцевинку. Именно сердцевинка может придавать неприятный прогорклый запах, поэтому благополучно избавляемся от нее Чеснок без сердцевины режем мелко (именно режем, давить через пресс не надо) Соль используем морскую крупную НЕйодированную (как на фото). В обычных магазинах такая соль бывает редко, я покупала в гипермаркете. Натираем обсохшие кусочки сала специями, чесноком и щедро обсыпаем солью. Не бойтесь пересолить - сало возьмет соли ровно столько, сколько будет нужно. Помещаем куски сала в эмалированную кастрюлю и оставляем в теплом месте ровно на 1 сутки. Через сутки убираем кастрюлю в холодильник еще на 3 дня. Сало может выделить сок, не пугайтесь, это естественный процесс. Можете его перевернуть другой стороной и опять присыпать той же солью, которая не успела раствориться в кастрюле. Стряхиваем с кусков сала излишнюю соль и специи. Хранить недолгое время можно в холодильнике. Если сала получилось много, то уберите его в морозилку, своих вкусовых качеств оно не потеряет. Теперь можно кушать! Приятного аппетита!
Сало соленое без рассола
Сало нарезать кусочками примерно 10х10 см (или как ваш...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Шампиньоны 200 г
2. Лук репчатый 1 шт
3. Помидор 1 шт
4. Сыр твердый 50 г
5. Яйцо куриное 2 шт
6. Колбаса 50 г
7. Хлеб 12 ломт.
8. Укроп 1 пуч.

Приготовление

1 . Этап

1. Обжариваем грибы с луком. Солим и перчим по вкусу.

1. Этап. Горячие тосты с грибами и яйцом: 1. Обжариваем грибы с луком. Солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

2. В двух из трех кусочков хлеба вырезаем мякиш внутри. Нарезаем помидор кольцами.

1. Этап. Горячие тосты с грибами и яйцом: 2. В двух из трех кусочков хлеба вырезаем мякиш внутри. Нарезаем помидор кольцами.

3 . Этап

3. Далее на целый кусочек хлеба выкладываем колбасу. Сверху накрываем кусочком хлеба без мякиша, внутрь которого кладем помидор. Добавляем еще один кусочек хлеба без середины и вбиваем внутрь яйцо.

1. Этап. Горячие тосты с грибами и яйцом: 3. Далее на целый кусочек хлеба выкладываем колбасу. Сверху накрываем кусочком хлеба без мякиша, внутрь которого кладем помидор. Добавляем еще один кусочек хлеба без середины и вбиваем внутрь яйцо.

4 . Этап

4. Проделываем тоже самое, только вместо колбасы кладем грибы, а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

1. Этап. Горячие тосты с грибами и яйцом: 4. Проделываем тоже самое, только вместо колбасы кладем грибы, а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

5 . Этап

5. Выкладываем все на бумагу для выпечки. И ставим в духовку на 20 минут.

1. Этап. Горячие тосты с грибами и яйцом: 5. Выкладываем все на бумагу для выпечки. И ставим в духовку на 20 минут.
Ингредиенты для приготовления лисичек с луком и картошкой Грибы промыть, порубить в крошку. На сковороду добавить воду, выложить лисички. Поставить на огонь, при закипании снять пенку. Варить до выпаривания жидкости в течение 40 мин., при необходимости добавить дополнительно воду. В конце тушения добавить соль и черный молотый перец. Нашинковать лук полукольцами. Пока грибы тушатся, картофель почистить, нашинковать соломкой. Жидкости в грибах практически не осталось, добавляем растительное масло. Добавляем лук.. Ставим на огонь, тушим до мягкости лука, затем добавляем картофель, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности на медленном огне. В конце, по желанию, можно добавить свежую зелень (укроп, петрушку) Тушеные лисички с луком и картошкой готовы. Приятного аппетита!
Тушеные лисички с луком и картофелем
Ингредиенты для приготовления лисичек с луком и картош...
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставляем до появления пузырей. В толокно добавить имбирь и корицу. Влить кефир и размешать. Влить жидкий мед. И снова размешать до пастообразного состояния. Сразу говорю, получается не очень сладко, поэтому, кто очень любит послаще, добавьте сахзам. На пекарской бумаге обвести круг по тарелке и слегка смазать маслом. Распределить тесто мокрыми руками. Выпечь 2 коржа при 180 гр. 10 минут. Чтобы, торт был выше, можно испечь три коржа меньшего диаметра. Крем придётся готовить за день. Пакет кефира 0.9 л убрать на ночь в морозилку. Утром извлечь из пакета и выложить в марлю, сложенную вдвое, поместить в дуршлаг. Под дуршлаг установить кастрюлю. Оставить при комнатной температуре минимум на 6 часов. Через 6 часов вся сыворотка стечет и на выходе мы получим массу примерно 250-300 гр, похожую на крем-чиз. Сыворотку потом используем для блинчиков, пирожков, оладий, булочек или хлеба! Кому не хочется проводить такие процедуры - можно заменить 300 гр маскарпоне. Банан пюрировать и взбить с полученной массой. Получается густой крем. И собираем наш полезный тортик. Первый корж промазываем кремом и слегка посыпаем орешками. Тоже повторяем со вторым (третьим) коржом. Орешки можно заменить на кокосовую стружку при желании. Или посыпать немного какао-порошком. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. В разрезе. Бисквит мягкий и пропитанный! Кушать такой торт с мыслями, что он не только не навредит фигуре, но и полезен для организма, - одно удовольствие!
Овсяно-банановый диетический торт
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставля...
Репчатый лук (1 шт.) и шампиньоны мелко нарезать. Морковь и сыр натереть на терке. Брокколи разобрать на очень мелкие соцветия. Нарезанный репчатый лук слегка обжарить на растительном масле. К нему добавить шампиньоны и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить натертую морковь и брокколи, обжарить. Влить сливки, посолить и слегка потушить, затем всыпать натертый сыр и дать ему расплавиться. Гигантские макароны (Каннеллони) фаршируем начинкой. В фарш перекрутить лук, чеснок, картофель. Булочку размягчить в молоке или воде, отжать и раскрошить в фарш. Добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. На пленку выложить фарш, разровнять и сформировать прямоугольник. Начиненные макароны выложить поверх фарша. С помощью пленки свернуть рулет. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течении часа. Проверять зубочисткой, если легко входит в рулет и нет преград (макароны сварились), то блюдо готово!
Мясной рулет Удивительный
Репчатый лук (1 шт.) и шампиньоны мелко нарезать. Морк...
1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый стейк разрезаем вдоль на 2 части. Получается 6 тонких пластин мяса. 2. Кладем каждый стейк в прозрачный пакетик и слегка, отбиваем с двух сторон. 3. Посыпаем пластины мяса приправой, солим и перчим. 4. Смазываем 2 формочки майонезом (лучше горчичным). 5. Раскладываем пластины мяса по кругу. На каждую формочку у меня по 3 пластины мяса. Пластины мяса для удобства раскладки, можно разрезать (каждую) на 2 части. 6. На дно кладем пластину плавленного сыра у меня сыр для тостов. Сыр должен быть обязательно плавленным. Благодаря плавленному сыру, колобок хорошо держит форму. 7. Обжариваем на растительном масле, порезанные: кубиками - лук до прозрачности и дольками - грибы до полуготовности. К обжаренным овощам добавляем прессованный чеснок. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. 8. Выкладываем грибную смесь на сыр. 9. Добавляем мелко порезанные маринованные огурчики. 10. Кладем по тонкой пластине холодного сливочного масла. 11. Раскладываем и утромбовываем вареный и натертый на крупной терке картофель. Картофель предварительно посолить, можно добавить сухую приправу. 12. Закрываем картофель пластинами мяса, переворачиваем и формируем колобок. 13. В форму для запекания кладем фольгу и смазываем растительным маслом. Выкладываем колобки и смазываем майонезом. Отправляем форму с колобками в разогретую до 180 С духовку и запекаем мясо до готовности (~ 45 минут). 14. Приготовленные колобки украшаем пластинами плавленного сыра и посыпаем сверху (немного) обжаренным черным кунжутом или тмином. Кунжут и тмин по желанию. Подаем колобки с салатом из овощей и зеленью. Приятного аппетита!
Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой
1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый сте...
Для приготовления бульона возьмите кости или мясо на косточке, положите его в кастрюлю, добавьте лук-порей, репу, головку репчатого лука, морковь, залейте водой и доведите до кипения. Когда закипит - снимите пену. Убавьте огонь до минимума и варите 1,5 часа при самом тихом кипении. Бульон процедите. Если в рассольник кладут почки, то мясо как правило не добавляют. Мясо можно будет использовать в других блюдах Говяжьи почки залейте водой на 2-3 часа, меняя воду каждый час. Затем промойте, залейте свежей водой и доведите до кипения. Когда закипит вода - слейте её. Промойте под струёй воды почки и кастрюлю. Залейте кипятком и варите около 1 часа, добавив немного соли. Традиционным ингредиентом для рассольника
Рассольник Ленинградский
Для приготовления бульона возьмите кости или мясо на к...
Сало нарезать кусочками примерно 10х10 см (или как вашей душе угодно), обмыть и тщательно обсушить полотенцем, чтобы ушла влага. Пока сало обсушивается, растолочь в ступе несколько горошин душистого перца, 2-3 бутона гвоздики, кориандр примерно 2 чайные ложки, черный перец острый, лавровый лист поломать в руке на кусочки примерно 1х1 см или чуть меньше Чеснок очистите от шелухи, обмойте, обсушите. У каждого зубчика удалите сердцевинку. Именно сердцевинка может придавать неприятный прогорклый запах, поэтому благополучно избавляемся от нее Чеснок без сердцевины режем мелко (именно режем, давить через пресс не надо) Соль используем морскую крупную НЕйодированную (как на фото). В обычных магазинах такая соль бывает редко, я покупала в гипермаркете. Натираем обсохшие кусочки сала специями, чесноком и щедро обсыпаем солью. Не бойтесь пересолить - сало возьмет соли ровно столько, сколько будет нужно. Помещаем куски сала в эмалированную кастрюлю и оставляем в теплом месте ровно на 1 сутки. Через сутки убираем кастрюлю в холодильник еще на 3 дня. Сало может выделить сок, не пугайтесь, это естественный процесс. Можете его перевернуть другой стороной и опять присыпать той же солью, которая не успела раствориться в кастрюле. Стряхиваем с кусков сала излишнюю соль и специи. Хранить недолгое время можно в холодильнике. Если сала получилось много, то уберите его в морозилку, своих вкусовых качеств оно не потеряет. Теперь можно кушать! Приятного аппетита!
Сало соленое без рассола
Сало нарезать кусочками примерно 10х10 см (или как ваш...