Ингредиенты для - Мороженое из красной смородины
Как вкусно приготовить - Мороженое из красной смородины
1. Этап
Ягоды смородины помыть и освободить от веточек.
2. Этап
При помощи блендера сделать смородиновое пюре. Затем протереть его через сито, чтоб удалить косточки. Нам понадобится 300 гр готового пюре. Немного ягод оставьте целыми.
3. Этап
К пюре добавить сгущенное молоко. Берите сгущенку хорошего качества, это важно!
4. Этап
Пюре со сгущенным молоком хорошо перемешать и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
5. Этап
Тем временем охлажденные сливки 33% жирности взбить с сахарной пудрой до легких пиков.
6. Этап
Достать из морозилки пюре со сгущенкой и добавить туда взбитые сливки. Хорошо взбить миксером. Убрать в морозильную камеру на час.
7. Этап
Через час достать мороженое, добавить туда немного целых ягод смородины и тщательно перемешать. Убрать в морозильную камеру на 6-7 часов.
