Ингредиенты для - Гречка по-купечески с фаршем в духовке
Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески с фаршем в духовке
1 . Этап
Лук покрошить кубиком
2 . Этап
Морковь потереть в крупную терку
3 . Этап
Чеснок порезать не очень мелко
4 . Этап
Фарш у меня готовый
5 . Этап
Гречу промыть водой
6 . Этап
Сначала жарим лук до прозрачности
7 . Этап
Добавляем морковь и жарим все вместе до полуготовности
8 . Этап
Добавляем чеснок, перемешиваем
9 . Этап
И сразу добавляем фарш, все перемешиваем и оставляем жариться до готовности фарша. Добавляем соли и перца.
10 . Этап
Когда фарш проготовился, добавляем 2 ст. л томатной пасты. Все перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут
11 . Этап
Выкладываем фарш в форму для запекания
12 . Этап
Сверху на фарш выкладываем промытую гречневую крупу
13 . Этап
Заливаем наши образовавшиеся слои водой. Вода должна быть примерно на 1 палец выше гречневой крупы. Если недостаточно посолили, можно добавить еще немного соли.
14 . Этап
Закрываем форму крышкой (или можно фольгой, если нет крышки) и ставим в духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки. Моей хватает 30 минут.
15 . Этап
Достаем через указанное время гречу из духовки, я перемешиваю, чтобы сверху она не покрылась корочкой. Сочная и вкусная гречка по-купечески готова. Приятного аппетита!