Name: Гречка по-купечески с фаршем в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Крупа гречневая - 250 г; Лук репчатый - 6 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Фарш мясной - 400 г; Белый перец - 1 щепот.; Соль - 2 ч. л.; Масло подсолнечное - 50 мл; Вода - 500 мл; Томатная паста - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка по-купечески с фаршем в духовке

1. Крупа гречневая - 250 г

2. Лук репчатый - 6 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Фарш мясной - 400 г

6. Белый перец - 1 щепот.

7. Соль - 2 ч. л.

8. Масло подсолнечное - 50 мл

9. Вода - 500 мл

10. Томатная паста - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески с фаршем в духовке

1. Этап

Лук покрошить кубиком

2. Этап

Морковь потереть в крупную терку

3. Этап

Чеснок порезать не очень мелко

4. Этап

Фарш у меня готовый

5. Этап

Гречу промыть водой

6. Этап

Сначала жарим лук до прозрачности

7. Этап

Добавляем морковь и жарим все вместе до полуготовности

8. Этап

Добавляем чеснок, перемешиваем

9. Этап

И сразу добавляем фарш, все перемешиваем и оставляем жариться до готовности фарша. Добавляем соли и перца.

1. Этап. Гречка по-купечески с фаршем в духовке: И сразу добавляем фарш, все перемешиваем и оставляем жариться до готовности фарша. Добавляем соли и перца.

10. Этап

Когда фарш проготовился, добавляем 2 ст. л томатной пасты. Все перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут

1. Этап. Гречка по-купечески с фаршем в духовке: Когда фарш проготовился, добавляем 2 ст. л томатной пасты. Все перемешиваем и оставляем тушиться 5 минут

11. Этап

Выкладываем фарш в форму для запекания

12. Этап

Сверху на фарш выкладываем промытую гречневую крупу

13. Этап

Заливаем наши образовавшиеся слои водой. Вода должна быть примерно на 1 палец выше гречневой крупы. Если недостаточно посолили, можно добавить еще немного соли.

1. Этап. Гречка по-купечески с фаршем в духовке: Заливаем наши образовавшиеся слои водой. Вода должна быть примерно на 1 палец выше гречневой крупы. Если недостаточно посолили, можно добавить еще немного соли.

14. Этап

Закрываем форму крышкой (или можно фольгой, если нет крышки) и ставим в духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки. Моей хватает 30 минут.

1. Этап. Гречка по-купечески с фаршем в духовке: Закрываем форму крышкой (или можно фольгой, если нет крышки) и ставим в духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки. Моей хватает 30 минут.

15. Этап

Достаем через указанное время гречу из духовки, я перемешиваю, чтобы сверху она не покрылась корочкой. Сочная и вкусная гречка по-купечески готова. Приятного аппетита!