Яблочная ватрушка с сыром

1. Этап

Холодное масло режем на кусочки.

2. Этап

Добавляем к маслу просеянную муку и сахар, ванилин и разрыхлитель.

3. Этап

Руками перетираем все в крошку.

4. Этап

Натираем сыр на крупной терке.

5. Этап

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, разрезаем на четыре части и каждую часть нарезаем тонкими ломтиками.

6. Этап

Сахар смешиваем с корицей.

7. Этап

На дно разъемной формы (у меня диаметр формы 28 см) выкладываем половину крошки, слегка приминаем руками.

8. Этап

Затем выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром с корицей.

9. Этап

Теперь выкладываем натертый сыр.

10. Этап

Сверху выкладываем вторую часть крошки. Ставим разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Верх должен немного зарумяниться. Я выпекала минут 40.

11. Этап

Вытаскиваем из духовки и даем остыть в форме.

12. Этап

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!