Яблочная ватрушка с сыром

1 . Этап

Холодное масло режем на кусочки.

2 . Этап

Добавляем к маслу просеянную муку и сахар, ванилин и разрыхлитель.

3 . Этап

Руками перетираем все в крошку.

4 . Этап

Натираем сыр на крупной терке.

5 . Этап

Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, разрезаем на четыре части и каждую часть нарезаем тонкими ломтиками.

6 . Этап

Сахар смешиваем с корицей.

7 . Этап

На дно разъемной формы (у меня диаметр формы 28 см) выкладываем половину крошки, слегка приминаем руками.

8 . Этап

Затем выкладываем яблоки, посыпаем их сахаром с корицей.

9 . Этап

Теперь выкладываем натертый сыр.

10 . Этап

Сверху выкладываем вторую часть крошки. Ставим разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Верх должен немного зарумяниться. Я выпекала минут 40.

11 . Этап

Вытаскиваем из духовки и даем остыть в форме.

12 . Этап

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!