Name: Итальянский салат с вялеными помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Руккола - 1 пучок; Помидоры черри - 7-8 штук; Кукуруза - 0,5 банки; Оливки - 10 штук; Брынза - 100 грамм; Вяленые помидоры - 8-10 штук; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Уксус бальзамический - 1 чайная ложка; Базилик свежий - 3-4 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский салат с вялеными помидорами

1. Руккола - 1 пучок

2. Помидоры черри - 7-8 штук

3. Кукуруза - 0,5 банки

4. Оливки - 10 штук

5. Брынза - 100 грамм

6. Вяленые помидоры - 8-10 штук

7. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

8. Уксус бальзамический - 1 чайная ложка

9. Базилик свежий - 3-4 штук

Как вкусно приготовить - Итальянский салат с вялеными помидорами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Залейте кипятком вяленые помидоры примерно на 30 минут.

3. Этап

Нарвите руками рукколу, выложите на тарелку.

4. Этап

Добавьте на тарелку консервированную кукурузу, маслины или оливки, порежьте на половинки помидорки черри.

1. Этап. Итальянский салат с вялеными помидорами: Добавьте на тарелку консервированную кукурузу, маслины или оливки, порежьте на половинки помидорки черри.

5. Этап

Брынзу или любой другой мягкий рассольный сыр порежьте небольшими кубиками, выложите на тарелку.

1. Этап. Итальянский салат с вялеными помидорами: Брынзу или любой другой мягкий рассольный сыр порежьте небольшими кубиками, выложите на тарелку.

6. Этап

Слейте воду с замоченных вяленых помидоров, нарежьте небольшими кусочками, залейте оливковым маслом, дайте им немного настояться, пропитаться маслом. Можно такую подготовку помидоров сделать заранее, чтобы они хорошо пропитались оливковым маслом. После чего выложите вяленые помидоры на тарелку с салатом.

1. Этап. Итальянский салат с вялеными помидорами: Слейте воду с замоченных вяленых помидоров, нарежьте небольшими кусочками, залейте оливковым маслом, дайте им немного настояться, пропитаться маслом. Можно такую подготовку помидоров сделать заранее, чтобы они хорошо пропитались оливковым маслом. После чего выложите вяленые помидоры на тарелку с салатом.

7. Этап

В оставшееся от помидоров масло добавьте еще оливковое масло, влейте чайную ложку бальзамического уксуса, салатная заправка готова. Солить такой салат не следует, так как соли, содержащейся в сыре и в вяленых помидорах вполне достаточно.

1. Этап. Итальянский салат с вялеными помидорами: В оставшееся от помидоров масло добавьте еще оливковое масло, влейте чайную ложку бальзамического уксуса, салатная заправка готова. Солить такой салат не следует, так как соли, содержащейся в сыре и в вяленых помидорах вполне достаточно.

8. Этап

Заправьте салатной заправкой, добавьте сверху зеленые листочки базилика. Салат готов, можно подавать к столу. Это очень вкусный, к тому же полезный салат, то что нужно для тех, кто придерживается здорового и правильного питания.