Ингредиенты для - Утиные ножки с анисом и сливами
Как вкусно приготовить - Утиные ножки с анисом и сливами
1 . Этап
В исходном рецепте в состав маринада входит китайская смесь пяти приправ, она состоит из бадьяна, фенхеля, гвоздики, корицы и сычуаньского перца (которого у нас в городе в продаже не имеется.) По описанию этот перец имеет цитрусовый аромат, потому я и добавила в маринад лимонную цедру и немного молотой смеси пяти перцев. Для начала берем по пол чайной ложки бадьяна и гвоздики, чайную ложку семян фенхеля и измельчаем все это доступным способом.
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: В исходном рецепте в состав маринада входит китайская смесь пяти приправ, она состоит из бадьяна, фенхеля, гвоздики, корицы и сычуаньского перца (которого у нас в городе в продаже не имеется.) По описанию этот перец имеет цитрусовый аромат, потому я и добавила в маринад лимонную цедру и немного молотой смеси пяти перцев. Для начала берем по пол чайной ложки бадьяна и гвоздики, чайную ложку семян фенхеля и измельчаем все это доступным способом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f7/80/2c/f7802cde2fd80a6894b1fed0cbf7d394-0-824.jpeg)
2 . Этап
Утку я готовила в первые поэтому взяла 2 утиных и 2 куриных окорочка, чтобы сравнить. Промываем наши ножки и кладем в прочный пакет, вливаем туда оливковое масло и соевый соус
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: Утку я готовила в первые поэтому взяла 2 утиных и 2 куриных окорочка, чтобы сравнить. Промываем наши ножки и кладем в прочный пакет, вливаем туда оливковое масло и соевый соус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3d/21/0c/3d210c8bd09ac25a8c1a6e8416f98d58-0-824.jpeg)
3 . Этап
Добавляем в пакет перемолотые специи, пол чайной ложки корицы, лимонную цедру, молотую смесь перцев. Горсть целого бадьяна, и половинку палочки корицы. Закрываем пакет плотно и как следует перемешиваем. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2 часа, или на 1-2 дня в холодильник. У меня мариновались сутки в холодильнике.
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: Добавляем в пакет перемолотые специи, пол чайной ложки корицы, лимонную цедру, молотую смесь перцев. Горсть целого бадьяна, и половинку палочки корицы. Закрываем пакет плотно и как следует перемешиваем. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2 часа, или на 1-2 дня в холодильник. У меня мариновались сутки в холодильнике.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/0c/5f/740c5f18f44eeb09a7514123b25700b0-0-824.jpeg)
4 . Этап
Когда ножки замаринованы, очищаем от семян перец чили и нарезаем. Духовку включаем на разогрев на 170 градусов.
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: Когда ножки замаринованы, очищаем от семян перец чили и нарезаем. Духовку включаем на разогрев на 170 градусов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e3/30/fe/e330fed7b0d074986c30fb83766843c7-0-824.jpeg)
5 . Этап
В сковороду или в лоток с высоким бортом выкладываем сливы, перец чили, добавляем сахар. Ноги достаем из маринада, а весь маринад выливаем на противень.
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: В сковороду или в лоток с высоким бортом выкладываем сливы, перец чили, добавляем сахар. Ноги достаем из маринада, а весь маринад выливаем на противень.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/df/05/4adf059cf3d79804880c2c2cf172c98f-0-824.jpeg)
6 . Этап
Перемешиваем и распределяем ровным слоем. Ноги выкладываем сверху. Ставим в духовку на 2-2,5 часа, в среднем положении что бы противень не касался дна.
![Утиные ножки с анисом и сливами 1. Этап. Утиные ножки с анисом и сливами: Перемешиваем и распределяем ровным слоем. Ноги выкладываем сверху. Ставим в духовку на 2-2,5 часа, в среднем положении что бы противень не касался дна.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/f6/ec/aaf6ec577bdd01107cb2ef23b053e5df-0-824.jpeg)
![Утиные ножки с анисом и сливами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/50/f3/1250f3186c1bd7cc2605a304610a4fa5-338-338.jpeg)
![Кубанская пасха Кубанская пасха](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/91/86/f691862fdb67d9e3a8ff10aa15a4ed06-86-86.jpeg)
![Маринад для цыплёнка в духовке Маринад для цыплёнка в духовке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fc/f7/aa/fcf7aa9a87297f3021d2e36e447b8ec4-86-86.jpeg)
![Шашлычки из шампиньонов Шашлычки из шампиньонов](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/22/0c/4c220ce843d247b0d83fdc793a0e082a-86-86.jpeg)
![Куриные потрошка с помидорами и розмарином в духовке Куриные потрошка с помидорами и розмарином в духовке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/23/ef/b9/23efb9f6656912f3727700e0c5463b58-86-86.jpeg)
![Тыква запеченная по-мексикански Тыква запеченная по-мексикански](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b3/20/db/b320db562e1478ba6bc2d7f8af583011-86-86.jpeg)
![Ржаные лепёшки Ржаные лепёшки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/3c/ee/b93cee829eab4654c79e987a67976edc-86-86.jpeg)
![Шоколадно-свекольный пирог Шоколадно-свекольный пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/81/b4/2081b4d95a312e9e05062b36872abb7a-86-86.jpeg)
![Карри по-цейлонски Карри по-цейлонски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/0e/04/e10e042f7a6749c471b66766d3e6f3e1-86-86.jpeg)
![Десерт из печенья и тыквенной каши Десерт из печенья и тыквенной каши](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cf/f7/44/cff744e25133f0d77fc1e95c4fcfe27d-86-86.jpeg)
![Теплый салат со спаржей Теплый салат со спаржей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/f7/9d/dcf79dbfb8e937c55fe829c97054c223-86-86.jpeg)
![Молодой картофель в рукаве Молодой картофель в рукаве](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c4/11/df/c411dfa9fa97cca384077df0717b7893-86-86.jpeg)
![Яблочный чай Яблочный чай](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/27/f6/c5/27f6c550d414f47e96b1bca50c47ca05-86-86.jpg)