Шашлык из говядины (маринад)

1 . Этап

1. Вот ингредиенты, которые мы будем использовать.

2 . Этап

2. Первым делом нужно залить помидорки кипятком и дать им настояться минут 20.

3 . Этап

3. Очистите и немного измельчите лук и чеснок. Выложите их в чашу блендера. Добавьте сок лимона (лайма) и перец.

4 . Этап

4. Выложите помидоры и добавьте немного водички, в которой они замачивались. Измельчите до однородного пюре.

5 . Этап

5. Туда же отправьте вино, еще раз перемешайте.

6 . Этап

6. Все, маринад готов. Осталось соединить его с говядиной и убрать в холодильник часов на 6 (лучше — на ночь).

7 . Этап

7. А дальше просто нанизываем на шампура и жарим до готовности. Приятного аппетита!