Name: Говядина запечённая Кунжутная
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 1,1 кг; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Говядина запечённая Кунжутная

1. Говядина 1,1 кг

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Масло кунжутное 2 ст. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Мед 1 ч. л.

6. Кунжут 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Говядина запечённая Кунжутная

1 . Этап

Кусок бескостной говядины обтереть влажным полотенцем. Срезать при желании жилки (у меня под дверью мяукало такое желание, поэтому я срезала всё, что могла). Нарезать мясо на примерно равные по толщине ломтики около 1см или чуть тоньше.

2 . Этап

Для соуса-маринада понадобится по 2 ст. л. соевого соуса, кунжутного нерафинированного масла и лимонного сока, а также пол чайной ложки мёда.

1. Этап. Говядина запечённая Кунжутная: Для соуса-маринада понадобится по 2 ст. л. соевого соуса, кунжутного нерафинированного масла и лимонного сока, а также пол чайной ложки мёда.

3 . Этап

В подходящей чаше взбить вилкой все ингредиенты до однородности. Можно добавить кунжут сразу в маринад, но маленькие дети иногда не жалуют кунжут, как мой Лев, поэтому я посыпаю обжаренным кунжутом уже готовое блюдо.

1. Этап. Говядина запечённая Кунжутная: В подходящей чаше взбить вилкой все ингредиенты до однородности. Можно добавить кунжут сразу в маринад, но маленькие дети иногда не жалуют кунжут, как мой Лев, поэтому я посыпаю обжаренным кунжутом уже готовое блюдо.

4 . Этап

При помощи кулинарной кисти смазать каждый кусочек мяса с обеих сторон соусом-маринадом.

5 . Этап

На противень положить крестом два листа фольги, сверху положить лист пергамента. Выложить кусочки мяса на пергамент. Свернуть пергамент конвертом.

1. Этап. Говядина запечённая Кунжутная: На противень положить крестом два листа фольги, сверху положить лист пергамента. Выложить кусочки мяса на пергамент. Свернуть пергамент конвертом.

6 . Этап

Завернуть конвертом фольгу. Запекать в разогретой до 250° духовке 30 минут. Затем снизить температуру в духовке до 140° и запекать мясо ещё 1 час.

1. Этап. Говядина запечённая Кунжутная: Завернуть конвертом фольгу. Запекать в разогретой до 250° духовке 30 минут. Затем снизить температуру в духовке до 140° и запекать мясо ещё 1 час.

7 . Этап

Аккуратно разворачиваем фольгу и пергамент. Посыпаем мясо жареным кунжутом и подаём. Если Вам нужно подать блюдо через часок другой просто оставьте его до подачи в духовке.