Печень кролика в духовке

1 . Этап

Печень кролика тщательно переберите, очистите от пленки и прожилок. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от застывшей крови.

2 . Этап

Нарежьте печень кролика, но не слишком мелко.

3 . Этап

Промойте субпродукты и положите в посуду, подходящую для запекания в духовке. Посолите ароматной адыгейской солью, добавьте хмели-сунели.

4 . Этап

Добавьте измельченный чеснок.

5 . Этап

Разведите в воде томатную пасту и залейте ею печень кролика. Сверху уложите веточки свежего эстрагона.

6 . Этап

Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, запекайте блюдо около 30 минут. Подавайте его горячим, с гарниром и овощами по вашему вкусу.