Name: Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 штука; Капуста - 1 килограмм; Чеснок - по вкусу; Сахар - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 25 миллилитров; Соль - 1,5 чайных ложки; Уксус столовый 9% - 50 миллилитров; Вода - 500 миллилитров; Лавровый лист - 1-2 штук; Перец черный горошком или кориандр - по вкусу

Капуста, маринованная кусочками со свеклой

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста, маринованная кусочками со свеклой

1. Свекла - 1 штука

2. Капуста - 1 килограмм

3. Чеснок - по вкусу

4. Сахар - 1,5 ст. ложки

5. Масло растительное - 25 миллилитров

6. Соль - 1,5 чайных ложки

7. Уксус столовый 9% - 50 миллилитров

8. Вода - 500 миллилитров

9. Лавровый лист - 1-2 штук

10. Перец черный горошком или кориандр - по вкусу

Как вкусно приготовить - Капуста, маринованная кусочками со свеклой

1. Этап

Приготовим все необходимое для закатки.

2. Этап

Капусту порежьте красивыми одинаковыми кусочками.

3. Этап

Измельчите чеснок и свеклу. Форма значения не имеет, главное — не слишком крупно. Я порезала тонкими пластинками.

1. Этап. Капуста, маринованная кусочками со свеклой: Измельчите чеснок и свеклу. Форма значения не имеет, главное — не слишком крупно. Я порезала тонкими пластинками.

4. Этап

Берем стерильные баночки и крышки. Складываем капусту, свеклу, чеснок, затем снова повторяем слои.

1. Этап. Капуста, маринованная кусочками со свеклой: Берем стерильные баночки и крышки. Складываем капусту, свеклу, чеснок, затем снова повторяем слои.

5. Этап

Воду для маринада смешиваем с солью и сахаром. Доводим до кипения, пусть хорошо закипит. Затем вливаем уксус и выключаем.

1. Этап. Капуста, маринованная кусочками со свеклой: Воду для маринада смешиваем с солью и сахаром. Доводим до кипения, пусть хорошо закипит. Затем вливаем уксус и выключаем.

6. Этап

Заливаем кипящим маринадом банки. Закатываем ключом. Переворачиваем, и укутываем в теплое. Оставляем так на всю ночь. Утром можно убрать тепло, перевернуть и спрятать в прохладное место для хранения. Готово!