Name: Пирог слоеный Обеденный
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Каша - 1,5 стак.; Курица - 1,5 стак.; Грибы - 1,5 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло топленое - 1 ст. л.; Блин - 5 шт; Сливки - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог слоеный Обеденный

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

2. Каша - 1,5 стак.

3. Курица - 1,5 стак.

4. Грибы - 1,5 стак.

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Масло топленое - 1 ст. л.

8. Блин - 5 шт

9. Сливки - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог слоеный Обеденный

1. Этап

Тесто разморозить. Если у Вас получается свое слоеное тесто, Вам большой плюс. Я пользуюсь готовым тестом, меня все устраивает. Приготовить три начинки: кашу, курицу и грибы. Лук порезать и обжарить на смеси масел, разделить на три равные части и выложить в курицу, гречневую кашу и грибы. Перемешать начинки с луком.

2. Этап

Испечь блинчики по Вашему любимому рецепту, не сладкие. Обрезать блинчики прямоугольниками. Включить духовку на разогрев.

1. Этап. Пирог слоеный Обеденный: Испечь блинчики по Вашему любимому рецепту, не сладкие. Обрезать блинчики прямоугольниками. Включить духовку на разогрев.

3. Этап

Тесто разделить на две равные части. На подпыленном мукой столе раскатать одну часть, помните, слоеное тесто раскатывается только в одном направлении. Перенести его на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. ( Я этого не сделала и были проблемы с переноской пирога). Выложить ровным слоем гречневую кашу. На нее полтора блина.

1. Этап. Пирог слоеный Обеденный: Тесто разделить на две равные части. На подпыленном мукой столе раскатать одну часть, помните, слоеное тесто раскатывается только в одном направлении. Перенести его на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. ( Я этого не сделала и были проблемы с переноской пирога). Выложить ровным слоем гречневую кашу. На нее полтора блина.

4. Этап

Распределить таким же образом курицу, вновь блинчики.

5. Этап

Затем грибную массу + блинчики. Подвернуть края, закрывая со всех сторон.

6. Этап

Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог, формуя его. Из обрезков теста соорудить украшения, украсить и смазать верх пирога сливками.

1. Этап. Пирог слоеный Обеденный: Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог, формуя его. Из обрезков теста соорудить украшения, украсить и смазать верх пирога сливками.

7. Этап

Выпекать в разогретой духовке 40 - 45 минут, при 200 градусах. Это приблизительные цифры, ориентируйтесь на свою духовку. Печь до красивого румянца. Горячий пирог еще раз смазать сливками.