Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Брусничное варенье
1. Этап
Чистые ягоды, свежие или замороженные, сложить в кастрюлю и залить водой.
2. Этап
Медленно нагреть и дать тихонько покипеть 15 минут. Снять с огня и добавить сахар.
3. Этап
Время от времени помешивая, дождаться полного растворения сахара.
4. Этап
Снять пену и разлить варенье, всё ещё горячее, в чистые банки. Если вы используете банки с завинчивающимися крышками, переверните их вверх дном. В процессе остывания крышка как бы втянется внутрь и плотно закупорит банку.
5. Этап
Хранить такое варенье следует в холодильнике. Оно отлично держится 4 месяца, а потом начинает постепенно темнеть и терять свои вкусовые качества.
