Запеканка кабачковая с овсяными хлопьями

1. Этап

Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев.

2. Этап

Натираем кабачки на крупной терке, солим, оставляем на 10 минут, отжимаем сок и кладем к хлопьям.

3. Этап

Разбиваем в тесто яйца и добавляем разрыхлитель.

4. Этап

Все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, солим, если нужно еще, и перчим.

5. Этап

Просеиваем муку

6. Этап

и всыпаем в тесто.

7. Этап

Мешаем.

8. Этап

Смазываем маслом форму для выпечки (у меня 20х20 см) и выливаем половину теста.

9. Этап

Сыр нарезаем (можно натереть на терке) и выкладываем по поверхности теста и выливаем вторую половину теста.

10. Этап

Ставим в разогретую до 170-180*С духовку на 15-20 минут. Переворачиваем и угощаем родных. Вкусного завтрака!