Черная рисовая лапша

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мороженые креветки залейте горячей водой и дайте постоять до их оттаивания. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

2 . Этап

Налейте воду в кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения. Посолите воду. Не ломая, опустите лапшу. Варите в течение 10 минут на среднем огне. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте стечь воде.

3 . Этап

Морковь очистите, сполосните и порежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и положите морковь.

4 . Этап

Добавьте тонко порезанный лук и обжаривайте овощи на среднем огне в течение 3 минут.

5 . Этап

Перец очистите от плодоножки и семян. Порежьте соломкой и добавьте в сковороду с обжаренными овощами.

6 . Этап

Шампиньоны протрите влажной тряпочкой и порежьте на пластинки. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте еще овощи с грибами на среднем огне в течение 3 минут.

7 . Этап

Чеснок мелко порубите и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте на сильном огне в течение одной минуты.

8 . Этап

Очистите креветки от панциря и добавьте в сковороду, перемешайте. Обжаривайте в течение одной минуты.

9 . Этап

Добавьте в сковороду промытую лапшу и влейте соевый соус. Перемешайте и прогрейте в течение 2 минут на среднем огне.

10 . Этап

Снимите сковороду с огня. Порежьте петрушку и добавьте в сковороду, перемешайте.

11 . Этап

Лапшу сразу раскладывайте и подавайте к столу.

12 . Этап

Приятного аппетита!