Ингредиенты для - Креветочный салат с авокадо и клубникой
Как вкусно приготовить - Креветочный салат с авокадо и клубникой
1. Этап
Берем сырые не замороженные креветки и очищаем их от панцирей (если они неочищенные). Можно приготовить их опустив в кипящую воду на 2 - 3 минуты или готовить как я в Су Виде. Для Су Вида кладем креветки в зиплок пакет, выдавливаем воздух, погружая пакет в воду и удерживая горловину над водой. Запечатываем зиплок и готовим в Су Виде при 57°C 25 - 30 минут.
2. Этап
Клубнику очищаем от плодоножек и разрезаем пополам
3. Этап
Авокадо нарезаем средними кусочками
4. Этап
Снимаем цедру с лимона на мелкой терке и смешиваем с йогуртом
5. Этап
Выкладываем все ингредиенты во вспомогательную миску (оставив пару долек клубники и пару креветок для украшения), заправляем йогуртом с цедрой и перемешиваем
6. Этап
Для подачи выкладываем на тарелку, украсив сверху оставшимися дольками клубники и креветками. Сверху выкладываем несколько листиков базилика. Приятного аппетита!
