Многослойный запечённый айнтопф

1 . Этап

На растительном масле обжариваем фарш (у меня свиной). Фарш должен лишь обесцветиться, не стоит его сильно зажаривать.

2 . Этап

Добавляем к фаршу порезанный кубиками репчатый лук и слегка обжариваем.

3 . Этап

Капусту шинкуем тонкими полосками.

4 . Этап

Для приготовления берём керамическую кастрюлю или горшок. Можно делать порционно в нескольких горшочках. Капусту присыпаем солью, слегка перетираем и кладём на дно горшочка (кастрюли).

5 . Этап

Берём рис "Янтарь" от "Мистраль", промываем.

6 . Этап

Промытый рис кладём сверху капусты.

7 . Этап

Следующим слоем кладём консервированную фасоль. В моём случае в остром томатном соусе. По желанию добавляем ещё томатный соус.

8 . Этап

Далее кладём порезанные шампиньоны (у меня уже сваренные).

9 . Этап

Заливаем всё бульоном, солим, посыпаем сухими травами (у меня петрушка).

10 . Этап

Сверху кладём обжаренный с луком фарш. Накрываем крышкой (или фольгой), ставим в нагретую до 220 градусов духовку, готовим 20 минут. Далее крышку (фольгу) убираем и доводим до готовности ещё 20 минут, чтобы фарш подрумянился.

11 . Этап

Блюдо должно получиться в меру густым. Подаём айнтопф горячим. Приятного аппетита!