Ингредиенты для - Подливка из чечевицы
Как вкусно приготовить - Подливка из чечевицы
1 . Этап
Ставим вариться рис. В кипящую подсоленную воду опускаем порционные пакетики риса Индика Браун варим до готовности 35 минут.
2 . Этап
Тем временем нарезаем кубиками одну морковь и половину луковицы, обжариваем на оливковом (растительном) масле.
3 . Этап
Нарезаем кубиками болгарский перец - добавляем в сковороду.
4 . Этап
Нарезанный кубиками кабачок также отправляем в сковороду
5 . Этап
Затем идет помидор - так же нарезаем и в сковороду.
6 . Этап
Берем чечевицу персидску красную колотую (время ее варки 10 минут)
7 . Этап
И добавляем к обжаренным овощам
8 . Этап
Заливаем 2 стаканами томатного сока (или разводим примерно 3 ст. л. томатной пасты в 2 стаканах воды) и тушим до готовности чечевицы - 10 минут. Регулируем соль, перец, можно положить ваши любимые специи по вкусу. В процессе тушения возможно вам понадобиться подлить еще немного воды.
9 . Этап
Когда чечевица будет готова, возьмите ложку и небольшую часть чечевицы прямо в сковороде подавите для образования кремообразной массы. Хотя можно этого не делать.
10 . Этап
Достаем рис, даем стечь лишней воде и выкладываем на блюдо. Поливаем получившейся подливкой. Очень вкусно и ОЧЕНЬ СЫТНО. Просто и доступно. Возьмите на вооружение этот рецепт - для поста просто идеальное блюдо - оно настолько сытное, что после него очень долго не хочется кушать. Приятного вам аппетита! Рецепт с сайта "Вегетарианство в мелочах".