Вареники с клубникой и творогом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Вареники с клубникой и творогом

Тесто
1. Мука 250 гр.
2. Яйцо куриное 1 шт.
3. Горячая вода 240 гр.
4. Соль щепотка
Начинка
1. Творог полужирный 250 гр.
2. Клубника 80 гр.
3. Сахар 2 ст. л.
Соус
1. Сметана 15% 2 ст. л.
2. Сахар 2 ч. л.
3. Корица молотая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вареники с клубникой и творогом

1. Этап

Яйцо взбейте со щепоткой соли. Добавьте просеянную муку, влейте воду. Замесите тесто и поразминайте его руками на разделочной доске. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут.

2. Этап

В это время приготовьте начинку: вымойте ягоды, снимите корешки и перетрите их с сахаром. Добавьте рикотту или обычный творог.

3. Этап

Раскатайте тесто толщиной в 0,3 см примерно. Вырежьте круши диаметром примерно в 8 см. В центр каждого круга выложите небольшую ложку начинки, слепите вареник, закрепите края, смочив их слегка водой.

4. Этап

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и отварите вареники 5 минут. Для соуса смешайте и взбейте все ингредиенты.

5. Этап

Теплые вареники подавайте под соусом и со свежими ягодами.