Ингредиенты для - Уха из толстолобика
Как вкусно приготовить - Уха из толстолобика
1. Этап
1. Прежде всего, очищаем рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники толстолобика. Основную тушку разделяем на порционные куски. Вырезаем жабры и удаляем ножом слизь под ними. Всё мясо рыбы вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и оставить на час.
2. Этап
2. Нарезаем картофель небольшими кусочками.
3. Этап
3. Таким же образом поступаем с морковью.
4. Этап
4. Затем очищаем от шелухи луковицу.
5. Этап
5. Измельчаем зелень в блендере.
6. Этап
6. Наливаем в кастрюлю воду и доводим её до кипения. В кипящую воду выкладываем нарезанную морковь и картофель, а также цельную луковицу. Солим.
7. Этап
7. 15 минут спустя, добавляем в кастрюлю к овощам рыбу. Также кладем несколько горошин перца, лавровый лист, зубчик чеснока и измельченную зелень. Если рыба хорошо вычищена, то при закипании бульон останется прозрачным. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на маленьком огне 15–20 минут.
8. Этап
8. Уха из толстолобика готова! Приятного аппетита!
