Салат из кукурузы и огурца

1 . Этап

1. Огурцы мою и нарезаю тонкими полукольцами, затем посыпаю солью и оставляю на полчаса. После этого промываю и просушиваю салфетками.

2 . Этап

2. Морковь чищу и мою, затем нарезаю небольшими кусочками.

3 . Этап

3. Картофель очищаю от кожуры, мою и нарезаю крупно.

4 . Этап

4. В кастрюлю помещаю измельченные картофель и морковь, отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности. Достаю овощи и остужаю.

5 . Этап

5. В отдельной миске отварной картофель разминаю вилкой в пюре (можно с небольшими комочками).

6 . Этап

6. В миску к картофельному пюре выкладываю огурец, морковь, кукурузу и заправляю майонезом, по вкусу солю и перчу, перемешиваю.