Салат Черная жемчужина + тарталетки

1. Этап

Сначала делаем тарталетки. Это ингредиенты для них.

2. Этап

Смешать сначала яйца, майонез и мягкий маргарин. Если у Вас маргарин, как у меня, замороженный, то натрите и оставьте на несколько минут на столе. Затем вмешать муку и замесить тесто.

3. Этап

Оно получается очень мягким и податливым под пальцами.

4. Этап

Разложить тесто по формочкам и пальцами придать форму, удаляя лишнее. Формы нужны железные, смазывать их не надо.

5. Этап

Выпекать при t= 180 10 - 15 мин. до готовности. И сразу вынимать, пока горячие. Если вы не смогли сразу их вынуть и они прилипли, поставьте на 1 мин в духовку. Они вынутся без проблем.

6. Этап

Из этой массы у меня получилось 12 штук. Чайную ложку я положила, чтобы вы видели размер.

7. Этап

Пока тарталетки остывают, мы приступим к салату. Это наши ингредиенты.

8. Этап

Яйца, печень и лук измельчить, перемешать с майонезом.

9. Этап

Разложить по тарталеткам.

10. Этап

Теперь украшаем. В серединку вставляем маслину и половинку лимона.

11. Этап

Разрез.

12. Этап

Готовые.

13. Этап

А еще тарталетки можно сделать сладкими.