Name: Десерт из манки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 500 миллилитров; Масло сливочное - 75 грамм; Манная крупа - 300 грамм; Сахар коричневый - 150 грамм; Куркума - 1/2 чайных ложки; Кардамон молотый - 1 щепотка; Фисташки очищенные - 100 грамм; Миндаль очищенный - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт из манки

1. Молоко - 500 миллилитров

2. Масло сливочное - 75 грамм

3. Манная крупа - 300 грамм

4. Сахар коричневый - 150 грамм

5. Куркума - 1/2 чайных ложки

6. Кардамон молотый - 1 щепотка

7. Фисташки очищенные - 100 грамм

8. Миндаль очищенный - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Десерт из манки

1. Этап

Крупно порубите ножом фисташки и миндаль и пока отложите в сторону.

2. Этап

В сотейнике на слабом огне растопите свежее сливочное масло и, когда оно полностью растает, добавьте всю манку и размешайте, пока манка не впитает все масло.

3. Этап

Постоянно перемешивая лопаткой, обжаривайте манку на слабом огне в течение 10-15 минут, до светло-бежевого цвета. Снимите сотейник с плиты.

4. Этап

Добавьте подготовленные орехи и перемешайте.

5. Этап

Молотую куркуму растворите в теплом молоке, влейте молоко в манную смесь, тщательно перемешайте до однородного цвета.

6. Этап

Добавьте сахар и молотый кардамон, снова хорошо перемешайте. Накройте сотейник крышкой и оставьте на 20-30 минут.

7. Этап

Из остывшей массы скатайте шарики величиной с грецкий орех и выложите в бумажные розетки-тарталетки. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!