Name: Рассольник с гречкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 1 штука; Крупа гречневая - 100 грамм; Вода - 2 литра; Петрушка - 1 пучок; Масло растительное - 1 ст. ложка; Огуречный рассол - 100 миллилитров; Огурцы солёные - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник с гречкой

1. Морковь - 1 штука

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Картофель - 1 штука

4. Крупа гречневая - 100 грамм

5. Вода - 2 литра

6. Петрушка - 1 пучок

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Огуречный рассол - 100 миллилитров

9. Огурцы солёные - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Рассольник с гречкой

1. Этап

Гречневую крупу тщательно переберите, положите ее в дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем выложите в кастрюльку и залейте небольшим количеством воды.

2. Этап

Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его брусочками или кубиками, выложите в кастрюльку к гречке и долейте необходимое количество воды. Поставьте кастрюлю на плиту и варите все до готовности картофеля и гречки.

1. Этап. Рассольник с гречкой: Картофель очистите и вымойте. Нарежьте его брусочками или кубиками, выложите в кастрюльку к гречке и долейте необходимое количество воды. Поставьте кастрюлю на плиту и варите все до готовности картофеля и гречки.

3. Этап

Лук и морковь очистите. Вымойте их и обсушите. Нарежьте овощи кусочками произвольной формы, кубиками или брусочками.

4. Этап

Соленые огурцы нарежьте полукольцами или соломкой. Кожицу с них можно не снимать. Если вы любите пикантные супы, то можете использовать острые соленья.

1. Этап. Рассольник с гречкой: Соленые огурцы нарежьте полукольцами или соломкой. Кожицу с них можно не снимать. Если вы любите пикантные супы, то можете использовать острые соленья.

5. Этап

В отдельную посуду влейте огуречный рассол, вложите в нее нарезанные огурцы, лук и морковь. Затем тушите овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.

1. Этап. Рассольник с гречкой: В отдельную посуду влейте огуречный рассол, вложите в нее нарезанные огурцы, лук и морковь. Затем тушите овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.

6. Этап

После того, как сварится гречневая крупа и картофель, выложите к ним тушеные в рассоле овощи. Варите суп еще десять-пятнадцать минут, периодически помешивая. В конце добавьте рубленную зелень. Приятного аппетита!