Name: Закуска Крокусы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо - 5 штук; Творог 9% - 100 грамм; Майонез - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Зеленый лук, листья салата - по вкусу; Свекольный сок - 1 стакан

Ингредиенты для - Закуска Крокусы

1. Яйцо 5 штук

2. Творог 9% 100 грамм

3. Майонез 1 чайная ложка

4. Соль по вкусу

5. Чеснок 1 зубчик

6. Зеленый лук, листья салата по вкусу

7. Свекольный сок 1 стакан

Как вкусно приготовить - Закуска Крокусы

1 . Этап

1. Подготовьте необходимые продукты, приступим! Отварите яйца вкрутую. Остудите, очень осторожно снимите скорлупу, чтобы не повредить белок.

2 . Этап

2. Целые вареные яйца положите в глубокую тарелочку, залейте свекольным соком, добавьте немного холодной кипяченой воды, чтобы яйца были полностью покрыты. Оставьте на 5 минут.

1. Этап. Закуска Крокусы: 2. Целые вареные яйца положите в глубокую тарелочку, залейте свекольным соком, добавьте немного холодной кипяченой воды, чтобы яйца были полностью покрыты. Оставьте на 5 минут.

3 . Этап

3. Окрашенные яйца достаньте, бумажным полотенцем осторожно промокните. На каждом яйца сделайте крестообразный надрез примерно до половины. Осторожно, старайтесь не повредить будущие лепестки крокуса.

1. Этап. Закуска Крокусы: 3. Окрашенные яйца достаньте, бумажным полотенцем осторожно промокните. На каждом яйца сделайте крестообразный надрез примерно до половины. Осторожно, старайтесь не повредить будущие лепестки крокуса.

4 . Этап

4. Маленькой ложечкой (я кофейной это делаю) извлеките желтки. Соедините их с творогом, чесноком, солью и майонезом. Не стоит добавлять майонеза больше, иначе начинка будет жидкой и не удержится внутри яйца.

1. Этап. Закуска Крокусы: 4. Маленькой ложечкой (я кофейной это делаю) извлеките желтки. Соедините их с творогом, чесноком, солью и майонезом. Не стоит добавлять майонеза больше, иначе начинка будет жидкой и не удержится внутри яйца.

5 . Этап

5. У вас должна получиться однородная желтая масса, не жидкая!

6 . Этап

6. Наполните кондитерский мешок желтковой массой, завяжите край, отрежьте уголок, я всегда делаю небольшое отверстие, мне так удобнее наполнять. Возьмите в руки белок, очень осторожно введите внутрь яйца кондитерский пакет и наполните яйца начинкой так, чтобы его немного "расперло", это даст эффект открытых лепестков. Деревянные шпажки отмерьте нужной длины, "наденьте" на каждую луковое перо.