Name: Маринованные свиной язык и куриные сердечки
Yield: 1
Ingredients: Язык свиной - 2 шт; Сердечки куриные - 300 г; Лавровый лист - 300 г; Соль - 300 г; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Уксус - 1.5 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Можжевельник - 5 шт; Перец душистый - 5 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованные свиной язык и куриные сердечки

1. Субпродукты+ Язык свиной 2 шт

2. Субпродукты+ Сердечки куриные 300 г

3. Субпродукты+ Лавровый лист 300 г

4. Субпродукты+ Соль 300 г

5. Маринад Чесночный порошок 1 ч. л.

6. Маринад Соевый соус 2 ст. л.

7. Маринад Масло растительное 4 ст. л.

8. Маринад Уксус 1.5 ст. л.

9. Маринад Сахар 1 ч. л.

10. Маринад Можжевельник 5 шт

11. Маринад Перец душистый 5 шт

12. Маринад Перец красный жгучий 1 шт

13. Маринад Хмели-сунели 1 ч. л.

14. Маринад Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные свиной язык и куриные сердечки

1 . Этап

Отварить языки и сердечки. У меня фото этого процесса нет, т. к. я взяла уже готовые из рецепта ... заодно так сказать)) Но здесь тоже опишу: Языки залить водой, посолить, добавить лавровый лист и варить на медленном огне 1 час. Далее добавить сердечки и варить ещё 1 час. ( я пользовалась мультиваркой-скорова ркой, поэтому у меня время приготовления составило 40 минут) Готовый язык должен легко прокалываться ножом. Язычки положить под струю холодной воды на 10 минут. Снять с них плёнку (шкурку). Язык нарезать. (как? на Ваше усмотрение) Для маринада приправы (ягоды можжевельника, оба вида перца) толчём в ступке.