Манный десерт Шамбали

1. Этап

Сахар и яйца взбиваем венчиком.

2. Этап

Добавляем йогурт, масло растительное, перемешиваем. Затем добавляем манку, разрыхлитель, щепотку ванилина.

3. Этап

Натираем цедру апельсина и перемешиваем.

4. Этап

Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто и в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут, ориентируйтесь на золотистую корочку.

5. Этап

Варим сироп: 2,5 стакана воды+2 стак. сахара и 1 ч. л. лимонного сока. Доводим до кипения и кипятим 5-7 минут.

6. Этап

Когда наш шамбали пропекся, выключаем духовку, достаем противень и заливаем сиропом (щербетом) отправляем обратно в духовку, пусть постоит 5-10 мин. Это позволяет сиропу быстро впитаться.

7. Этап

Прямо в форме режем кубиками, можно посыпать кокосовой стружкой) Подавать после полного охлаждения.

8. Этап

А еще мне нравится вот такая подача:) т. е. выпекала прямо в чашечках.

9. Этап

Приятного аппетита!!