Кекс Варшавский

1. Этап

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

2. Этап

Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный ароматизатор и крахмал, перемешать.

3. Этап

Просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать все ложкой.

4. Этап

В последнюю очередь добавить масло и хорошо перемешать тесто.

5. Этап

Оно должно получиться как густая сметана.

6. Этап

Отложить в отдельную миску 3-4 ст. л. теста, добавить к нему какао и тщательно перемешать.

7. Этап

Форму для кекса смазать и обсыпать панировочными сухарями, излишки сухарей стряхнуть.

8. Этап

Выложить в форму светлое тесто, сверху аккуратно выложить темное тесто, разровнять, затем провести по центру ножом неглубокую бороздку. Выпекать при 160-170*С в течение 50-60 минут до сухой зубочистки. Готовый кекс вынуть из духовки, охладить в форме.

9. Этап

Затем кекс извлечь из формы и покрыть любой глазурью (у меня лимонная), например: 1 стакан сахарной пудры и 2 ст. л. или чуть больше воды.