Постное лимонное печенье с фундуком

1 . Этап

Фундук обжарить на сухой сковороде, до слегка золотистого цвета. Остудить и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

2 . Этап

Сахарную пудру смешать с цедрой лимона.

3 . Этап

Далее добавить сок лимона, масло, орехи и соду. Перемешать. Затем всыпать всю муку. Если тесто не собирается в комок, добавить постепенно 3-4 ст. л. холодной воды.

4 . Этап

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Затем раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.

6 . Этап

Разрезать на квадраты или любые другие фигурки. Выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 190 градусов 15-20 минут.