Куриное мясо с овощами в духовке

1 . Этап

1. Вымойте овощи, очистите морковь и лук, а картофель оставьте в кожуре. Нарежьте крупно все овощи. Вымойте мясо, выложите по центру казанка или утятницы тушку, а вокруг распределите овощи, тимьян и лавровый лист, посолите.

2 . Этап

2. Отправьте мясо с овощами в разогретую до 200 градусов духовку и не накрывайте крышкой, готовьте около 90 минут, поливая бульоном мясо с овощами каждые 20 минут.

3 . Этап

3. Достаньте форму из духовки и переложите только курицу на доску, накройте фольгой и оставьте на 15 минут, затем разберите на кусочки.

4 . Этап

4. Удалите все овощи из формы и верните их в выключенную духовку, чтобы они не остывали.

5 . Этап

5. Казанок или утятницу с образовавшимся бульоном поставьте на огонь и готовьте до испарения жидкости в 2 раза.

6 . Этап

6. Подавайте овощи с кусочками мяса, полив их приготовленным концентрированным бульоном.