Name: Французские конфеты из Бордо
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1/3 стак.; Сахарная пудра - 6 ст. л.; Ликер - 8 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Французские конфеты из Бордо

1. Молоко - 1 стак.

2. Масло сливочное - 3 ст. л.

3. Мука пшеничная - 1/3 стак.

4. Сахарная пудра - 6 ст. л.

5. Ликер - 8 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Желток яичный - 1 шт

8. Цедра апельсина - 1 ч. л.

9. Ванилин - 1 ч. л.

10. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Французские конфеты из Бордо

1. Этап

В молоко добавляем масло и греем до тех пор пока масло не расплавится. Снимаем с огня и полностью остужаем. Затем яйцо и желток взбиваем с сахарной пудрой с крепкую пену и соединить с молоком. Ввести муку, ванилин и цедру, перемешать. Добавьте ликер и перемешать, тесто начнет пениться, так и должно быть. Оставить на на несколько часов, а еще лучше на сутки, не убирая в холод. Тесто получается очень жидкое, пусть это Вас не пугает.

2. Этап

Затем прогреваем духовку при t= 180. Форму ( лучше всего не большие, но удлиненные, как стаканчики, тогда Вы лучше почувствуете всю прелесть этого десерта) ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом и поставить в духовку на 1-2 мин. Форма должна хорошенько разогреться. Это тоже обязательное условие. Вынимаем и заливаем тесто в формочки, оставив немного места.

1. Этап. Французские конфеты из Бордо: Затем прогреваем духовку при t= 180. Форму ( лучше всего не большие, но удлиненные, как стаканчики, тогда Вы лучше почувствуете всю прелесть этого десерта) ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом и поставить в духовку на 1-2 мин. Форма должна хорошенько разогреться. Это тоже обязательное условие. Вынимаем и заливаем тесто в формочки, оставив немного места.

3. Этап

Выпекаем 25-30 мин. Тесто в результате выпечки поднимется, но затем опадет. Это нормально. Обязательно через несколько минут после приготовления вынут конфеты из формы, иначе они отсыреют и не будут хрустящими. Они хороши как горячие, так и холодные.