Name: Запеканка картофельная с сушеными грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 1 килограмм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Бекон - 200 грамм; Сметана - 150 грамм; Сыр - 150 грамм; Соль и специи - по вкусу; Масло - по вкусу

Запеканка картофельная с сушеными грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка картофельная с сушеными грибами

1. Картошка - 1 килограмм

2. Луковица - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Бекон - 200 грамм

5. Сметана - 150 грамм

6. Сыр - 150 грамм

7. Соль и специи - по вкусу

8. Масло - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка картофельная с сушеными грибами

1. Этап

1. Грибы размачиваем в горячей воде около двух часов, после чего сливаем воду и промываем их. Провариваем грибы около получаса, после чего обжариваем на сковороде с добавлением масла. Картофель предварительно отвариваем до полу- или полной готовности, нарезаем его пластинами по 1 сантиметру толщиной. На смазанный противень выкладываем половину нарезанного картофеля.

2. Этап

2. Луковицу очищаем и промываем, нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем, моем и натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, после чего выкладываем их поверх отварного картофеля.

1. Этап. Запеканка картофельная с сушеными грибами: 2. Луковицу очищаем и промываем, нарезаем мелким кубиком. Морковь очищаем, моем и натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на сковороде, после чего выкладываем их поверх отварного картофеля.

3. Этап

3. Сушеные грибы выкладываем следующим слоем.

4. Этап

4. Бекон нарезаем любого размера кусочками и выкладываем сверху.

5. Этап

5. Вторую часть картошки выкладываем самым последним, верхним слоем.

6. Этап

6. Будущую запеканку солим и перчим, добавляем приправы по вкусу, обильно смазываем сметаной.

7. Этап

7. На крупной терке натираем сыр, присыпаем им блюдо поверх сметаны.

8. Этап

8. Отправляем форму с ингредиентами в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. Подавать лучше всего запеканку горячей. Приятного аппетита!