Кролик Восточная сказка

1 . Этап

Делаем маринад. В емкость, где будет мариноваться кролик (3-4 часа), замешиваем два вида горчицы, уксус, чеснок мелко порубленный, специи и гвоздику

2 . Этап

Кролика режем порционно, каждый кусочек промазываем маринадом и укладываем кролика в емкость с маринадом на 3-4 часа в холодильник

3 . Этап

Лук режем полукольцами, морковь кружочками и ставим обжариваться в казан с небольшим количеством оливкового масла 5-7 минут

4 . Этап

Кролика выкладываем в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета

5 . Этап

Выкладываем кролика в казан к моркови и луку, добавляем стакан воды и уменьшаем огонь до минимума

6 . Этап

Выкладываем сметану

7 . Этап

Картофель чистим и режем произвольно достаточно крупно, добавляем к кролику и аккуратно лопаткой перемешиваем. Оставляем тушиться примерно на час

8 . Этап

Вот что у нас получилось